Erbe singole. Pagina attuale: 2:

Il pimento ha un sapore di chiodi di garofano e pepe. Le bacche vengono raccolte a mano prima di finire nelle pentole di tutto il mondo. Utilizzi questa spezia versatile per zuppe, cavoli e marinate...

Il pimento ha un sapore di chiodi di garofano e pepe. Questa spezia esalta i chutney, i dolci saporiti e i pasticcini di Natale. Può anche usare il pimento per dare un sapore speciale alla sua zuppa di zucca salata...

L'inconfondibile sapore aspro e piccante del timo è perfetto in un'ampia gamma di combinazioni. Si sposa bene sia con le specialità mediterranee che con la buona cucina tradizionale tedesca. Lo utilizzi quando inizia a cucinare, in questo modo il timo svilupperà al meglio il suo aroma...

Il gusto morbido e dolce della vaniglia Bourbon completa i dessert dolci, dalle torte ad anello alla crème brûlée. Tuttavia, un delicato sentore di vaniglia si sposa bene anche con il pesce e le insalate leggere. Nel XIX secolo, questa bellezza africana prese il nome dall'isola di Réunion che, all'epoca, si chiamava ancora Île Bourbon...

Lo zenzero ha un sapore caldo e riscaldante, con un leggero sentore di frutta. La radice di questa pianta erbacea tropicale perenne è una spezia popolare in tutto il mondo. Valorizzi i piatti freschi e caldi dell'inverno con questa spezia straordinaria...

Nel Medioevo, le persone si fidavano dell'artemisia come rimedio contro le gambe stanche. Al giorno d'oggi, l'erba viene utilizzata soprattutto come spezia per i pasti pesanti, come gli arrosti. Anche nella cucina giapponese è benvenuta...

nella confezione piccola per il suo portaspezie con un contenuto di 35 g. Le bacche dell'arbusto di ginepro conferiscono ai suoi pasti un sapore aromatico. Il gusto del ginepro si sposa bene con i crauti o con i piatti a base di carne e selvaggina...

La confezione da 40 g contiene baccelli di cardamomo interi. Il cardamomo svolge un ruolo importante nella cucina indiana e araba ed è noto per raffinare il caffè, il tè e il curry. Il cardamomo conferisce anche una dolce piccantezza al pan di zenzero, ai dolci, alle macedonie, alle composte o alle mele al forno...

nella confezione piccola da 35 g. Composte, punch o vin brulé e tè di Natale sono difficilmente immaginabili senza il sapore intenso dei chiodi di garofano. Tuttavia, i chiodi di garofano insaporiscono anche la carne di cervo, l'agnello, il pesce ad alto contenuto di grassi e la carne affumicata o salata, il riso e molto altro ancora...

nella piccola confezione da 40 grammi. Il coriandolo è una spezia versatile. Si abbina bene al pane, al curry, alle zuppe o ai pasti a base di selvaggina, agnello, maiale e pollo. Per i più golosi, il coriandolo è noto anche nel pan di zenzero e nella salsa di mele...

nella confezione piccola da 40 g. La radice di curcuma, originaria dei tropici, è imparentata con lo zenzero ed è un componente importante del curry, a cui dà il colore. Con il suo sapore leggermente aromatico, piacevolmente piccante e leggermente terroso o amarognolo, la curcuma non solo dà un bel colore al riso e alle salse, ma anche alla senape, al f...

Il Galangal viene spesso utilizzato come sostituto del pepe nero. Sia come spezia che come aggiunta in piatti piccanti e dolci, come piatti al curry, stufati, pollame, agnello, pesce e frutti di mare. Domina con la sua piccantezza e una raffinata nota aspra. Nella piccola confezione da 35 g...

Il gusto leggermente aspro dell'issopo rivela un tocco di menta fresca e si adatta bene a zuppe e condimenti per insalate. La spezia si sposa bene anche con stufati di verdure e con il pollo...

La piccola confezione da 25 g contiene noce moscata intera. La noce moscata non è una noce e non è destinata ad essere spezzata, ma è il nocciolo di un frutto simile alla pesca. La noce moscata è migliore se grattugiata fresca. Zuppe, salse, verdure e fonduta di formaggio, ma anche tutti i tipi di piatti con patate sono deliziati da un pizzico di questa spe...

nella piccola confezione da 30 g. Questa potente spezia viene spesso utilizzata per zuppe, salse, verdure e fondute di formaggio, oltre che per piatti a base di patate come purea o crocchette. La noce moscata conferisce un sapore speziato a torte e biscotti...

Il fratello selvatico del timo ha un sapore più delicato rispetto al fratello maggiore. Il timo selvatico si sposa bene con le insalate estive, il pesce, il pollo o la zuppa di semolino di farro spelta. L'erba culinaria deve essere aggiunta all'inizio del processo di cottura, per poter dispiegare tutto il suo sapore...

nella piccola confezione da 30 g. Oltre all'uso classico nella vasta cucina asiatica, lo zenzero viene spesso utilizzato anche per tè, torte e pasticcini. La invitiamo a sperimentare...