Biovita Eko Seitan Fix: Enhet: 400 g
För tillverkning av seitan och som bakingrediens
360° vy
: Beskrivning:
Biovita Ekologisk Seitan Fix är en seitanfix med vetegluten. För tillverkning av seitan och som ingrediens i bakverk. Bas för en mängd olika alternativ till kött. Innehållet räcker till ca 8 portioner á 100g.
Tillagning: Blanda 100 g Seitan Fix, 1 nypa salt och 100 ml kallt vatten och forma till en limpa med fuktade händer, låt vila i ca 15 minuter. Skär så tunna skivor som möjligt (ca 5 mm) med en vass kniv. Koka degskivorna i 1 liter kryddig grönsaksbuljong i 15 minuter och låt dem sedan rinna av genom en sil. Skivorna kan nu stekas (även med ströbröd) i het olja eller vidareförädlas till "färs" med köttkvarn.
Tips: Tillsätt 10 g ströbröd per 100 g Seitan Fix för att få en bättre konsistens.
Ingrediens för bakning: Vid användning som bakingrediens med lågproteinmjöl, tillsätt ca 5% Seitan fix till mjölmängden.
EAN / GTIN:
4035731821019Fraktvikt:
410 g per styck
Ingredienser:
Vetegluten från certifierat ekologiskt jordbruk.
Allergener:
vetegluten, vetegluten
Ytterligare information:
Förvaras torrt och skyddat från värme.
Vegansk.
Näringsinformation:
| Energi | 1694 kJ / 404 kcal |
|---|---|
| Fett | 2 g |
| - varav Mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 6 g |
| - varav Sockerarter | 0 g |
| Protein | 80 g |
| Salt | 0,07 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket Biovita
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-001.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
Biovita Naturkost GmbH, Carl-Wilhelm-Niemeyer-Str. 6, DE-31789 Hameln
info (ät) biovita [punkt] dewww.biovita.info
