Biovita Eko seitan Fix: Jednostka: 400 g

Do przygotowywania seitanu oraz jako składnik wypieków

: Cena: EUR 10,22

: Cena bazowa: 1 kg = 25,55 Euro
: Informacja: Zawiera VAT, plus Koszty wysyłki

Dodaj do listy zakupów Oceń produkt

Biovita Ekologiczny seitan Fix to mieszanka do przygotowania seitanu z glutenu pszennego. Przeznaczona jest do przygotowywania seitanu oraz jako składnik wypieków. Stanowi bazę do przygotowania różnorodnych zamienników mięsa. Zawartość opakowania wystarcza na około 8 porcji po 100 g każda.

Przygotowanie: Wymieszaj 100 g Seitan Fix, 1 szczyptę soli i 100 ml zimnej wody, a następnie uformuj bochenek zwilżonymi dłońmi i pozostaw do odpoczynku na około 15 minut. Ostrym nożem pokrój na jak najcieńsze plasterki (około 5 mm). Plastry ciasta gotować w 1 litrze pikantnego bulionu warzywnego przez 15 minut, a następnie odcedzić na sitku. Plasterki można teraz smażyć (również w panierce) na gorącym oleju lub przetworzyć na „mielone” za pomocą maszynki do mięsa.

Wskazówka: Aby uzyskać lepszą konsystencję,dodaj 10 g bułki tartej na każde 100 g preparatu Seitan Fix.

Składnik do wypieków: W przypadku stosowania jako składnik do wypieków w połączeniu z mąkami o niskiej zawartości białka należy dodać około 5% preparatu Seitan Fix do całkowitej ilości mąki.