Biovita Bio Seitan Fix: egység: 400 g

Sejtán készítéséhez és sütéshez

: Ár: EUR 10,55

: Egységár: 1 kg = 26,38 Euro
: Megjegyzés: ÁFÁ-t tartalmaz, plusz száll. költség

Bevásárlólistára Termék értékelése

Biovita Bio Seitan Fix búzagluténből készült seitan-alapanyag. Seitan készítéséhez és sütéshez használható. Különféle húshelyettesítők alapanyagaként szolgál. A tartalom kb. 8 adaghoz elegendő (100 g/adag).

Elkészítés: Keverjünk össze 100 g Seitan Fixet, 1 csipet sót és 100 ml hideg vizet, majd nedves kézzel formázzunk belőle egy kenyeret, és hagyjuk pihenni kb. 15 percig. Éles késsel vágjunk belőle a lehető legvékonyabb szeleteket (kb. 5 mm). A tésztaszeleteket 1 liter fűszeres zöldséglevesben 15 percig főzzük, majd szitán lecsepegtetjük. A szeleteket most forró olajban megsüthetjük (akár zsemlemorzsával is), vagy húsdarálóval „darálthússá” dolgozhatjuk fel.

Tipp: A jobb állag érdekébenadjunk hozzá 10 g zsemlemorzsát 100 g Seitan Fix-hez.

Sütőipari alapanyag: Alacsony fehérjetartalmú lisztekkel együtt sütőipari alapanyagkénthasználva adjunk hozzá kb. 5% Seitan Fixet a lisztmennyiséghez.