Biovita Øko Seitan Fix: Enhed: 400 g
Til fremstilling af seitan og som bageingrediens
360° visning
: Beskrivelse:
Biovita Økologisk Seitan Fix er hvedegluten seitan fix. Til fremstilling af seitan og som bageingrediens. Basis for en række alternativer til kød. Indholdet rækker til ca. 8 portioner á 100 g.
Tilberedning: Bland 100 g Seitan Fix, 1 knivspids salt og 100 ml koldt vand, og form det til et brød med fugtige hænder, lad det hvile i ca. 15 minutter. Skær så tynde skiver som muligt (ca. 5 mm) med en skarp kniv. Kog dejskiverne i 1 liter krydret grøntsagsbouillon i 15 minutter, og lad dem derefter dryppe af i en sigte. Skiverne kan nu steges (også med rasp) i varm olie eller videreforarbejdes til "hakkekød" med en kødhakker.
Tip: Tilsæt 10 g rasp pr. 100 g Seitan Fix for at få en bedre konsistens.
Bageingrediens: Når Seitan Fix bruges som bageingrediens i mel med lavt proteinindhold, skal der tilsættes ca. 5 % Seitan Fix til melmængden.
EAN / GTIN:
4035731821019Forsendelsesvægt:
410 g pr. stk.
Ingredienser:
Hvedegluten fra certificeret økologisk landbrug.
Allergener:
hvedegluten, hvedegluten
Yderligere information:
Opbevares tørt og beskyttet mod varme.
Vegansk.
Næringsindhold:
| Energi | 1694 kJ / 404 kcal |
|---|---|
| Fedt | 2 g |
| - heraf Mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat | 6 g |
| - heraf Sukkerarter | 0 g |
| Protein | 80 g |
| Salt | 0,07 g |
Certifikater
Øko-kontrolorgan
Økologiske produkter af mærket Biovita
er certificeret af kontrolorganet DE-ÖKO-001.
EU- / Ikke-EU-landbrug
Ansvarlig distributør:
Biovita Naturkost GmbH, Carl-Wilhelm-Niemeyer-Str. 6, DE-31789 Hameln
info (snabel-a) biovita [punktum] dewww.biovita.info
