Biovita Seitan Fix bio: Unidade: 400 g
Para fazer seitan e como ingrediente de pastelaria
Vista 360°
: Descrição:
Biovita Organic Seitan Fix é um fixador de seitan com glúten de trigo. Para fazer seitan e como ingrediente de pastelaria. Base para uma variedade de alternativas à carne. O conteúdo é suficiente para aprox. 8 porções á 100g.
Preparação: Misture 100 g de Seitan Fix, 1 pitada de sal e 100 ml de água fria e forme um pão com as mãos humedecidas, deixe repousar durante cerca de 15 minutos. Corte fatias tão finas quanto possível (cerca de 5 mm) com uma faca afiada. Ferva as fatias de massa em 1 litro de caldo de legumes picante durante 15 minutos e depois escorra-as numa peneira. As fatias podem agora ser fritas (também com pão ralado) em óleo quente ou transformadas em "carne picada" com um moedor de carne.
Sugestão: Adicione 10 g de pão ralado por 100 g de Seitan Fix para obter uma melhor consistência.
Ingrediente de pastelaria: Quando utilizado como ingrediente de pastelaria com farinhas com baixo teor de proteínas, adicione aproximadamente 5% de Seitan Fix à quantidade de farinha.
EAN / GTIN:
4035731821019Peso de Envio:
410 g por unidade
Ingredientes:
Glúten de trigo de agricultura biológica certificada.
Alérgenos:
glúten de trigo, glúten de trigo
Informações adicionais:
Conserve num local seco e protegido do calor.
Vegan.
Informação Nutricional:
| Energia | 1694 kJ / 404 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 2 g |
| - dos quais ácidos graxos saturados | 0 g |
| Carboidratos | 6 g |
| - dos quais açúcares | 0 g |
| Proteína | 80 g |
| Sal | 0,07 g |
Certificados
Entidade de Controlo Ecológico
Os produtos biológicos da marca Biovita
são certificados pelo órgão de controlo DE-ÖKO-001.
Agricultura UE / não UE
Distribuidor:
Biovita Naturkost GmbH, Carl-Wilhelm-Niemeyer-Str. 6, DE-31789 Hameln
info (arroba) biovita [ponto] dewww.biovita.info
