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Biovita Riparazione del seitan bio

Per la preparazione del seitan e come ingrediente per la cottura al forno

Biovita Organic Seitan Fix è un rimedio per il seitan con glutine di grano. Per la preparazione del seitan e come ingrediente per la cottura. Base per una varietà di alternative alla carne. Il contenuto è sufficiente per circa 8 porzioni da 100 g.
Preparazione: Mescolare 100 g di Seitan Fix, 1 pizzico di sale e 100 ml di acqua fredda e formare una pagnotta con le mani inumidite, lasciare riposare per circa 15 minuti. Tagli le fette più sottili possibile (circa 5 mm) con un coltello affilato. Far bollire le fette di pasta in 1 litro di brodo vegetale speziato per 15 minuti e poi scolarle su un setaccio. A questo punto, le fette possono essere fritte (anche con il pangrattato) in olio caldo o ulteriormente trasformate in 'macinato' con un tritacarne. 
Suggerimento: Aggiungere 10 g di pangrattato per 100 g di Seitan Fix per ottenere una consistenza migliore. 
Ingrediente per la cottura: Se utilizzato come ingrediente per la cottura con farine a basso contenuto proteico, aggiungere circa il 5% di Seitan Fix alla quantità di farina. 

EAN / GTIN:

4035731821019

Peso di Spedizione:

Ingredienti:

Glutine di grano proveniente da agricoltura biologica certificata.

Allergeni:

glutine di grano, glutine di grano

Informazioni aggiuntive:

Conservi in un luogo asciutto, al riparo dal calore.
Vegano.

Valori Nutrizionali per 100 g
Energia 1694 kJ / 404 kcal
Grassi 2 g
- di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 6 g
- di cui zuccheri 0 g
Proteine 80 g
Sale 0,07 g
Bio Siegel EU Organic

I prodotti biologici della marca Biovita
sono certificati dall'ente di controllo DE-ÖKO-001.
Agricoltura UE / non UE

Distributeur:

Biovita Naturkost GmbH, Carl-Wilhelm-Niemeyer-Str. 6, DE-31789 Hameln

info (chiocciola) biovita [punto] de
www.biovita.info
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