BioVegan Eko Brödmix Skorpbröd, glutenfritt: Enhet: 500 g
Brödmix som räcker till ca 840 g knaprigt bröd
360° vy
: Beskrivning:
- Förvärm ugnen till 250 °C varmluft eller över-/undervärme och ställ in en ugnsfast form fylld med vatten i ugnen. Lägg brödmixen, vattnet och vinägern i en bunke och blanda kort med en handmixer eller degkrok tills en smidig deg bildas (max. 1 till 2 minuter). Knåda inte degen för länge!
- Blanda nu försiktigt ihop degen i skålen med en degskrapa och låt den stå i skålen i 15 minuter tills ugnen är väl förvärmd.
- Ta nu försiktigt upp degen ur skålen utan att knåda den (använd degskrapan om det behövs) och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Knåda inte degen mer, för då blir den inte luftig! Den skrovliga ytan ger ett rustikt, knaprigt bröd efter gräddningen. Tips: skär brödet 2-3 cm djupt (t.ex. i korsform).
- Pudra skorpbrödet med rikligt med mjöl och grädda det i en förvärmd ugn på 250 °C varmluft i 10 minuter och sedan i 45 minuter på 220 °C eller på 250 °C över-/undervärme i 55 minuter.
- Njut av det färdiga brödet efter att det har svalnat på ett galler.
Original produktbenämning:
Mein Krustenbrot
EAN / GTIN:
4005394200803Fraktvikt:
526 g per styck
Ingredienser:
´
Majsstärkelse*, fullkornsrismjöl*, fullkornshavremjöl* (glutenfri), majsmjöl*, tapiokastärkelse*, fullkorns bovetemjöl*, linfröprotein*, potatisstärkelse*, salt, rissirap*, psylliumskal*, havresurdegspulver* (glutenfri), kryddor* (koriander*, fänkål*, anis*, kummin*)
* Från certifierat ekologiskt jordbruk.
Kan innehålla spår av senap, soja, lupin, selleri, sesam och ätliga nötter.
Allergener:
havremjöl, havresurdegspulver
Ytterligare information:
Förvara på en torr plats skyddad från värme.
Näringsinformation:
| Energi | 1508 kJ / 360 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,4 g |
| - varav Mättat fett | 0,5 g |
| Kolhydrater | 71 g |
| - varav Sockerarter | 0,8 g |
| Fiber | 5,1 g |
| Protein | 8,1 g |
| Salt | 2,1 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket BioVegan
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-006.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld
info (ät) biovegan [punkt] dewww.biovegan.de
BioVegan Eko Brödmix Skorpbröd, glutenfritt (500 g) köps ofta tillsammans med:
Produktrecensioner
: 5 stjärnor Recension av Nico R.
: Recensionsdatum:Skorpbrödet blev riktigt bra. Fint och krispigt på utsidan och fluffigt på insidan. Det glutenfria brödet från bageriet kostar mig mindre (med el), men det hembakade brödet smakar nu bättre än brödet från bageriet. Jag använde min jäskorg till brödet. Det går knappt att se om det är från bageriet eller inte. Den andra halvan av brödet frös jag in färskt. På så sätt smakar det fortfarande bra när jag tinar upp det igen.
Das Krustenbrot ist richtig klasse geworden. Außen schön knusprig und innen fluffig. Das glutenfreie Brot vom Bäcker kostet mich zwar umgerechnet (mit Strom) weniger, dafür schmeckt mir das selbstgemachte Brot mittlerweile besser als das vom Bäcker. Für das Brot habe ich meinen Gärkorb verwendet. Dadurch erkennt man fast keinen Unterschied, ob es vom Bäcker ist oder nicht. Die andere Brothälfte habe ich frisch eingefroren. So schmeckt es auch noch, wenn ich es wieder auftauen lasse.
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
Genomsnittligt betyg 5.00 från 5 stjärnor baserat på 1 recensioner
Skapa egen recension