Tilbage til toppen
Tilbage til toppen
Tilbage til toppen

BioVegan Øko Brødmix Skorpebrød, glutenfri

Brødblanding, der rækker til ca. 840 g groft brød

BioVegan Økologisk Brødmix Skorpebrød. Til denne økologiske brødmix forarbejdes forskellige meltyper som fuldkornshavremel, fuldkornsrismel eller fuldkornsboghvedemel. Koriander, fennikel, anis og kommen giver opskriften et særligt præg.
Til det sprøde brød skal du stadig bruge:
450 ml vand, 3 spsk (30 ml) eddike (f.eks. æblecidereddike), håndmikser med dejkrog, dejskraber.
Bemærk: Tilsætning af eddike hjælper kun med at konservere brødet, så det holder sig friskt i længere tid. Lugten og smagen af eddike forsvinder under bagningen.

Forberedelse: 
  1. Forvarm ovnen til 250 °C varmluft eller over-/undervarme, og sæt et ovnfast fad fyldt med vand ind i ovnen. Kom brødblanding, vand og eddike i en skål, og ælt kortvarigt med håndmikser og dejkrog, til der dannes en glat dej (maks. 1-2 minutter). Ælt ikke dejen for længe!
  2. Bland nu forsigtigt dejen sammen i skålen med en dejskraber, og lad den stå i skålen i 15 minutter, indtil ovnen er godt forvarmet.
  3. Fjern nu forsigtigt dejen fra skålen uden at ælte den (brug evt. dejskraberen), og læg den på en bageplade med bagepapir. Ælt ikke dejen mere, for så bliver den ikke luftig! Den ru overflade giver et rustikt, sprødt brød-look efter bagning. Tip: Skær brødet 2-3 cm dybt (f.eks. i en krydsform).
  4. Drys masser af mel over det sprøde brød, og bag det i en forvarmet ovn ved 250 °C varmluft i 10 minutter og derefter i 45 minutter ved 220 °C eller ved 250 °C over-/undervarme i 55 minutter.
  5. Nyd det færdige brød, når det er kølet af på en rist.

Original produktbetegnelse:

EAN / GTIN:

4005394200803

Forsendelsesvægt:

Ingredienser:

´

Majsstivelse*, fuldkornsrismel*, fuldkornshavremel* (glutenfri), majsmel*, tapiokastivelse*, fuldkornsboghvedemel*, hørfrøprotein*, kartoffelstivelse*, salt, rissirup*, psylliumskaller*, havresurdejspulver* (glutenfri), krydderier* (koriander*, fennikel*, anis*, kommen*).
* Fra certificeret økologisk landbrug.

Kan indeholde spor af sennep, soja, lupin, selleri, sesam og spiselige nødder.

Allergener:

Havremel, havresurdejspulver

Yderligere information:

Opbevares på et tørt sted beskyttet mod varme.

Næringsdeklaration pr. 100 g
Energi 1508 kJ / 360 kcal
Fedt 3,4 g
- heraf Mættede fedtsyrer 0,5 g
Kulhydrat 71 g
- heraf Sukkerarter 0,8 g
Kostfibre 5,1 g
Protein 8,1 g
Salt 2,1 g
Bio Siegel EU Organic DZG Glutenfrei

Økologiske produkter af mærket BioVegan
er certificeret af kontrolorganet DE-ÖKO-006.
EU- / Ikke-EU-landbrug

Ansvarlig distributør:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (snabel-a) biovegan [punktum] de
www.biovegan.de

BioVegan Øko Brødmix Skorpebrød, glutenfri () købes ofte sammen med:

Produktanmeldelser

Anmeldelse af

Det sprøde brød blev virkelig godt. Dejligt sprødt udenpå og luftigt indeni. Det glutenfri brød fra bageren koster mig mindre (med strøm), men det hjemmelavede brød smager nu bedre end brødet fra bageren. Jeg brugte min hævekurv til brødet. Man kan næsten ikke se, om det er fra bageren eller ej. Den anden halvdel af brødet frøs jeg ned. På den måde smager det stadigvæk godt, når jeg tøer det op igen.

Das Krustenbrot ist richtig klasse geworden. Außen schön knusprig und innen fluffig. Das glutenfreie Brot vom Bäcker kostet mich zwar umgerechnet (mit Strom) weniger, dafür schmeckt mir das selbstgemachte Brot mittlerweile besser als das vom Bäcker. Für das Brot habe ich meinen Gärkorb verwendet. Dadurch erkennt man fast keinen Unterschied, ob es vom Bäcker ist oder nicht. Die andere Brothälfte habe ich frisch eingefroren. So schmeckt es auch noch, wenn ich es wieder auftauen lasse.

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

Gennemsnitlig bedømmelse 5.00 fra 5 stjerner baseret på 1 anmeldelser

Skriv din egen anmeldelse
Tilbage til toppen
Scroll til toppen