BioVegan Mistura para pão bio Pão com côdea, sem glúten: Unidade: 500 g
Mistura para pão suficiente para cerca de 840 g de pão estaladiço
Vista 360°
: Descrição:
- Pré-aqueça o forno a 250 °C de convecção ou calor superior/inferior e coloque um recipiente para forno cheio de água no forno. Junte a mistura para pão, a água e o vinagre numa tigela e misture brevemente com uma batedeira e um gancho para massa até obter uma massa lisa (no máximo 1 a 2 minutos). Não amasse a massa durante demasiado tempo!
- Agora, misture suavemente a massa na tigela com um raspador de massa e deixe-a na tigela durante 15 minutos até o forno estar bem pré-aquecido.
- Agora, sem amassar a massa, retire-a cuidadosamente da tigela (utilize o raspador de massa, se necessário) e coloque-a num tabuleiro com papel vegetal. Não amasse mais a massa, caso contrário não ficará arejada! A superfície rugosa dá-lhe um aspeto de pão rústico e estaladiço depois de cozido. Sugestão: corte o pão com 2-3 cm de profundidade (por exemplo, em forma de cruz).
- Polvilhe o pão estaladiço com bastante farinha e leve-o ao forno pré-aquecido a 250 °C, forno de convecção, durante 10 minutos e, depois, durante 45 minutos a 220 °C ou a 250 °C, aquecimento superior/inferior, durante 55 minutos.
- Desfrute do pão estaladiço acabado depois de ter arrefecido numa grelha.
Nome original produto:
Mein Krustenbrot
EAN / GTIN:
4005394200803Peso de Envio:
526 g por unidade
Ingredientes:
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Amido de milho*, farinha de arroz integral*, farinha de aveia integral* (sem glúten), farinha de milho*, amido de tapioca*, farinha de trigo sarraceno integral*, proteína de linhaça*, fécula de batata*, sal, xarope de arroz*, cascas de psílio*, massa fermentada de aveia em pó* (sem glúten), especiarias* (coentros*, funcho*, anis*, cominhos*)
* De agricultura biológica certificada.
Pode conter vestígios de mostarda, soja, tremoço, aipo, sésamo e frutos de casca rija.
Alérgenos:
farinha de aveia, fermento de aveia em pó
Informações adicionais:
Guarde-o num local seco e protegido do calor.
Informação Nutricional:
| Energia | 1508 kJ / 360 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 3,4 g |
| - dos quais ácidos graxos saturados | 0,5 g |
| Carboidratos | 71 g |
| - dos quais açúcares | 0,8 g |
| Fibras alimentares | 5,1 g |
| Proteína | 8,1 g |
| Sal | 2,1 g |
Certificados
Entidade de Controlo Ecológico
Os produtos biológicos da marca BioVegan
são certificados pelo órgão de controlo DE-ÖKO-006.
Agricultura UE / não UE
Distribuidor:
Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld
info (arroba) biovegan [ponto] dewww.biovegan.de
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Avaliações de Produtos
: 5 Estrelas Avaliação de Nico R.
: Data da avaliação:O pão estaladiço ficou muito bom. Bem estaladiço por fora e fofo por dentro. O pão sem glúten da padaria custa-me menos (com eletricidade), mas o pão caseiro sabe agora melhor do que o pão da padaria. Utilizei o meu cesto de provas para o pão. Quase não se nota se é da padaria ou não. Congelei a outra metade do pão fresco. Assim, continua a saber bem quando o volto a descongelar.
Das Krustenbrot ist richtig klasse geworden. Außen schön knusprig und innen fluffig. Das glutenfreie Brot vom Bäcker kostet mich zwar umgerechnet (mit Strom) weniger, dafür schmeckt mir das selbstgemachte Brot mittlerweile besser als das vom Bäcker. Für das Brot habe ich meinen Gärkorb verwendet. Dadurch erkennt man fast keinen Unterschied, ob es vom Bäcker ist oder nicht. Die andere Brothälfte habe ich frisch eingefroren. So schmeckt es auch noch, wenn ich es wieder auftauen lasse.
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Classificação Média 5.00 de 5 estrelas com base em 1 avaliações
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