Amanprana Eko svart vitlökspasta, 100 g: Enhet: 100 g

Amanprana Ekologisk svart vitlökspasta. Med den svarta vitlökspastan kan du antingen marinera kött, fisk eller förfina såser. Pastan är också utsökt som pålägg på bröd eller smörgåsar. Svart vitlök är fermenterad vitlök, även känd som åldrad vitlök, åldrat vitlöksextrakt och svart vitlök. Allt börjar med vanlig vitlök (latinskt namn: Allium Sativum). När vitlöken förvaras i ett slutet och kontrollerat utrymme, vid en omgivningstemperatur på 65°C och en luftfuktighet på 85°C, förvandlas den till den svarta versionen av sig själv. Det tar vitlöken 65 dagar och en torktid på 48 timmar att göra detta. Under denna process blir smaken söt och den förlorar sin distinkta lukt.