Amanprana Pâte d'ail noir bio, 100 g: Unité: 100 g

Pâte d'ail noir biologique Amanprana. Avec la pâte d'ail noir, vous pouvez soit faire mariner de la viande ou du poisson, soit affiner des sauces. La pâte est également délicieuse à tartiner sur du pain ou des sandwichs. L'ail noir est un ail fermenté, également connu sous le nom d'ail vieilli, d'extrait d'ail vieilli et d'ail noir. Tout commence avec de l'ail ordinaire (nom latin: Allium Sativum). Conservé dans un espace fermé et contrôlé, à une température ambiante de 65°C et à une humidité de 85°C, l'ail se transforme en une version noire de lui-même. Il faut à l'ail 65 jours et un temps de séchage de 48 heures pour y parvenir. Au cours de ce processus, son goût devient doux et il perd son odeur distincte.