Amanprana Øko sort hvidløgspasta, 100 g: Enhed: 100 g

Amanprana Økologisk sort hvidløgspasta. Med den sorte hvidløgspasta kan du enten marinere kød, fisk eller forfine saucer. Pastaen er også lækker som smørepålæg på brød eller sandwich. Sort hvidløg er fermenteret hvidløg, også kendt som lagret hvidløg, lagret hvidløgsekstrakt og sort hvidløg. Det hele starter med almindeligt hvidløg (latinsk navn: Allium Sativum). Når hvidløget opbevares i et lukket og kontrolleret rum ved en omgivelsestemperatur på 65 °C og en luftfugtighed på 85 °C, forvandles det til en sort udgave af sig selv. Det tager hvidløget 65 dage og en tørretid på 48 timer at gøre dette. I løbet af denne proces bliver smagen sød, og det mister sin tydelige lugt.