Allos ekologiska gröt
En bra dag börjar med en välsmakande frukost. Den som är intresserad av traditionell frukost kommer att snubbla över Skottland. Mer specifikt: högländerna. De har mycket mer att erbjuda än whiskey, säckpipor och Loch Ness-monstret. När du besöker de skotska högländerna på sommaren kommer du inte bara att uppleva hisnande landskap utan också tävlingar av ett speciellt slag: Highland Games. De är en blandning av sportevenemang och folkfester. I Skottland anordnas varje sommar nästan hundra av dessa spel. Omfattningen sträcker sig från byfestivaler med boskapsauktioner till stora sportevenemang med mer än 3.000 deltagare.
De mest kända evenemangen är caber toss, stone put, dragkamp och foot race. Men det finns också dansgrupper och säckpipespelare som tävlar mot varandra. Tävlingar i att sköta får är inte heller ovanliga. Men de flesta tittare ser framför allt fram emot dragkampen och särskilt caber toss. De kiltade hunkarna försöker kasta en cirka 5 meter lång trädstam upprätt upp i luften så att den roterar bara en gång med 180 grader. Styrkeprov av det här slaget ägde förr i tiden rum på klanmöten för att rekrytera de starkaste männen till klanhövdingen. Idag har spelen i allmänhet förlorat denna kampsportskaraktär. Även om tävlingarna firas som en folkfest tas de inte på mindre allvar. Det handlar trots allt om klanens heder. Därför tränar många deltagare inför spelen hela året. Därför att: Det kan bara finnas ett! För en riktig Highlander börjar förberedelserna med frukost. Och frukosten för Highland-mästare är gröt. Över hela Storbritannien är den en del av frukosten precis som en kopp te. Havregrynsgröten kokas i vatten och mjölk tills den får en krämig konsistens. Detta är också den största skillnaden mot müsli, där havren bara blötläggs.
Oavsett om det är i fabrikerna i Glasgow eller i hamnen i Liverpool: Över hela Storbritannien äts gröt som en varm frukost. Många arbetare åt gröt till lunch eller middag fram till förra seklet. Ursprungligen kommer den rejäla måltiden från Skottland. På gaeliska kallas den Brochan. De gamla skottarna blötlade den inte, utan ställde en skål med smörmjölk eller grädde på bordet. Havregrynsgröten doppades sedan sked för sked.
Söt gröt var bara för barn och engelsmän, som ofta tillsatte lite socker i gröten. Hittills äts gröt som regel rent. Gästvänliga britter frågar dock sina gäster från kontinenten om de vill ha socker, lönnsirap eller honung till. I Skottland äts gröt också ofta salt och kryddat med salt. Om den skotska versionen är för rustik för dig kan du få en riktig powerfrukost med Allos ekologiska grötar. Sorterna Berries, Bircher och Classic kombinerar havregryn och amaranth till en högkvalitativ frukost.
Den osötade fikon- och hallongröten med fullkornshavreflingor ger en bra start på dagen. Fikon, sultanrussin, hallon och äpplen ger gröten en fruktig smak. Medan den osötade 3-kornsgröten får höga poäng med fullkornsflingor av havre, fullkornsflingor av spelt och fullkornsgryn av lila vete, kan du njuta av den enkla amarantgröten som den är eller med olika toppings. Recepten på de goda Allos-grötarna är baserade på hälsosamma ekologiska ingredienser. Prova det salta tipset med varm skummad mjölk. Njut av din måltid.
