Allos økologiske grød
En god dag starter med en velsmagende morgenmad. Enhver, der er interesseret i traditionel morgenmad, vil snuble over Skotland. Mere specifikt: højlandet. De har langt mere at byde på end whisky, sækkepiber og Loch Ness-uhyret. Når du besøger det skotske højland om sommeren, vil du ikke kun opleve betagende landskaber, men også konkurrencer af en særlig slags: Highland Games. De er en blanding af sportsbegivenheder og folkefester. I Skotland finder der hver sommer næsten hundrede af disse lege sted. Omfanget spænder fra landsbyfestivaler med kvægauktioner til store sportsbegivenheder med mere end 3.000 deltagere.
De mest berømte begivenheder er caber toss, stone put, tug war og foot race. Men der er også dansegrupper og sækkepibespillere, som konkurrerer mod hinanden. Konkurrencer i at passe får er heller ikke ualmindelige. Men de fleste seere ser især frem til tovtrækningskrigen og især kappestriden. Her forsøger de kittelklædte mænd at kaste en ca. 5 meter lang træstamme lodret op i luften, så den kun roterer 180 grader én gang. Styrkeprøver af denne art fandt i gamle dage sted ved klanmøder for at rekruttere de stærkeste mænd til klanhøvdingen. I dag har legene ofte mistet denne krigeriske karakter. Selv om konkurrencerne fejres som en folkefest, bliver de ikke taget mindre alvorligt. Det handler trods alt om klanens ære. Derfor træner mange deltagere til legene hele året. Fordi..: Der kan kun være én! For en rigtig højlænder begynder forberedelserne med morgenmaden. Og højlandsmestrenes morgenmad er grød. Overalt i Storbritannien er den en del af morgenmaden ligesom koppen te. Havregrynene koges i vand og mælk, indtil de har en cremet konsistens. Det er også den største forskel til mysli, hvor havren bare er udblødt.
Uanset om det er på fabrikkerne i Glasgow eller på havnen i Liverpool: Overalt i Storbritannien spises grød som varm morgenmad. Mange arbejdere spiste grød til frokost eller aftensmad indtil sidste århundrede. Oprindeligt kommer det solide måltid fra Skotland. På gælisk hedder det Brochan. De gamle skotter lagde den ikke i blød, men satte en skål med kærnemælk eller fløde på bordet. Havregrynene blev så dyppet ske for ske.
Sød grød var kun for børn og englændere, som ofte tilsatte lidt sukker til grøden. Indtil nu spises grød som regel rent. Men gæstfrie briter spørger deres gæster fra kontinentet, om de vil have sukker, ahornsirup eller honning til. I Skotland spiser man også ofte grød krydret med salt. Hvis den skotske version er for rustik til dig, kan du få en ordentlig power-morgenmad med Allos' økologiske grød. Varianterne Berries, Bircher og Classic kombinerer havregryn og amarant til en morgenmad af høj kvalitet.
Den usødede figen- og hindbærgrød med fuldkornshavregryn giver en god start på dagen. Figner, sultanas, hindbær og æbler giver grøden en frugtagtig smag. Mens den usødede 3-kornsgrød scorer højt med fuldkornshavregryn, fuldkornsspelt og fuldkornsrynker, kan du nyde den grundlæggende amarantgrød alene eller med forskellige toppings. Opskrifterne på de velsmagende Allos-grødtyper er baseret på sunde, økologiske ingredienser. Prøv det salte tip med varm, opskummet mælk. Nyd dit måltid.
