Owsianka ekologiczna Allos

Dobry dzień zaczyna się od smacznego śniadania. Każdy, kto interesuje się tradycyjnymi śniadaniami, z pewnością natrafi na Szkocję. A dokładniej: na region Highlands. Ma on do zaoferowania znacznie więcej niż tylko whisky, dudy czy potwora z Loch Ness. Odwiedzając szkockie Highlands latem, będą Państwo mogli podziwiać nie tylko zapierające dech w piersiach krajobrazy, ale także zawody szczególnego rodzaju: Highland Games. Są one połączeniem wydarzeń sportowych i festiwali ludowych. Każdego lata w Szkocji odbywa się prawie sto takich zawodów. Ich skala waha się od wiejskich festynów z aukcjami bydła po wielkie imprezy sportowe, w których bierze udział ponad 3 000 zawodników.

Najbardziej znane konkurencje to rzut kłodą, pchnięcie kamieniem, przeciąganie liny oraz bieg. Rywalizują ze sobą jednak również zespoły taneczne i grajcy na dudach. Nierzadko organizowane są również zawody w wypasaniu owiec. Jednak większość widzów z niecierpliwością oczekuje przede wszystkim przeciągania liny, a zwłaszcza rzutu kłodą. Przystojni mężczyźni w kiltach próbują rzucić w powietrze pionowo pień drzewa o długości około 5 metrów tak, aby obrócił się on tylko raz o 180 stopni. Tego rodzaju próby siły odbywały się w dawnych czasach podczas zgromadzeń klanów w celu rekrutacji najsilniejszych mężczyzn dla przywódcy klanu. Dzisiaj zawody te w większości straciły już swój wojskowy charakter. Chociaż są one obchodzone jako festiwal ludowy, nie traktuje się ich mniej poważnie. W końcu chodzi o honor klanu. Dlatego wielu uczestników trenuje do tych zawodów przez cały rok. Bo przecież zwycięzca może być tylko jeden! Dla prawdziwego górala przygotowania zaczynają się już od śniadania. A śniadaniem mistrzów z Highlands jest owsianka. W całej Wielkiej Brytanii stanowi ona element śniadania, podobnie jak filiżanka herbaty. Płatki owsiane gotuje się w wodzie i mleku, aż uzyskają kremową konsystencję. Jest to również główna różnica w porównaniu z musli, w którym płatki owsiane są jedynie namoczone.

Czy to w fabrykach w Glasgow, czy w dokach w Liverpoolu: w całej Wielkiej Brytanii owsiankę spożywa się jako ciepłe śniadanie. Do ubiegłego wieku wielu robotników jadło owsiankę na obiad lub kolację. Pierwotnie ten sycący posiłek pochodzi ze Szkocji. W języku gaelickim nazywa się go „Brochan”. Starożytni Szkoci nie namaczali jej, lecz stawiali na stole miskę maślanki lub śmietany. Płatki owsiane maczano wówczas łyżką po łyżce.

Słodka owsianka była przeznaczona wyłącznie dla dzieci oraz Anglików, którzy często dodawali do niej cukier. Do dziś owsiankę spożywa się z reguły bez dodatków. Jednak gościnni Brytyjczycy pytają swoich gości z kontynentu, czy chcą do niej cukier, syrop klonowy czy miód. W Szkocji owsiankę często spożywa się również w wersji pikantnej, doprawionej solą. Jeśli szkocka wersja wydaje się Państwu zbyt rustykalna, mogą Państwo skosztować prawdziwego, energetycznego śniadania dzięki ekologicznym owsiankom Allos. Odmiany „Berries”, „Bircher” i „Classic” łączą płatki owsiane i amarantus, tworząc wysokiej jakości przysmak śniadaniowy.

Dzięki pełnoziarnistym płatkom owsianym niesłodzona owsianka z figami i malinami zapewnia dobry początek dnia. Figi, rodzynki sułtańskie, maliny i jabłka nadają owsiance owocowy smak. Podczas gdy niesłodzona owsianka trójziarnista wyróżnia się zawartością pełnoziarnistych płatków owsianych, pełnoziarnistych płatków orkiszowych oraz pełnoziarnistych kasz z fioletowej pszenicy, podstawową owsiankę z amarantusa można spożywać samodzielnie lub z różnymi dodatkami. Przepisy na smaczne owsianki Allos opierają się na pełnowartościowych składnikach ekologicznych. Proszę wypróbować tę pikantną propozycję z ciepłym spienionym mlekiem. Życzymy smacznego.