Allos luomupuuro
Hyvä päivä alkaa maukkaalla aamiaisella. Perinteisestä aamiaisesta kiinnostunut törmää Skotlantiin. Tarkemmin sanottuna: Ylämailla. Niillä on paljon muutakin tarjottavaa kuin viski, säkkipillit tai Loch Nessin hirviö. Vieraillessasi Skotlannin ylängöillä kesällä koet henkeäsalpaavien maisemien lisäksi myös erityyppisiä kilpailuja: Highland Games -kisoja. Ne ovat sekoitus urheilutapahtumia ja kansanjuhlia. Skotlannissa järjestetään joka kesä lähes sata tällaista kisaa. Suuruusluokka vaihtelee kyläfestivaaleista karjan huutokauppoihin ja suuriin urheilutapahtumiin, joissa on yli 3 000 kilpailijaa.
Tunnetuimpia tapahtumia ovat kapulanheitto, kivenheitto, köydenveto ja juoksukilpailu. Myös tanssiryhmät ja säkkipillimiehet kilpailevat toisiaan vastaan. Myös lampaiden hoitokilpailut eivät ole harvinaisia. Useimmat katsojat odottavat kuitenkin innolla erityisesti köydenvetoa ja erityisesti sapelien heittelyä. Kilttipukuiset möhkäleet yrittävät heittää noin 5 metriä pitkää puunrunkoa pystyyn ilmaan niin, että se pyörii vain kerran 180 astetta. Tällaisia voimakokeita järjestettiin ennen vanhaan klaanikokouksissa, jotta klaanipäällikön palvelukseen saatiin vahvimmat miehet. Nykyään leikit ovat yleisesti ottaen menettäneet tämän sotaisan luonteensa. Vaikka kilpailuja vietetään kansanjuhlana, niihin ei suhtauduta yhtään vähemmän vakavasti. Loppujen lopuksi kyse on klaanin kunniasta. Siksi monet osallistujat harjoittelevat kisoja varten koko vuoden. Koska: Vain yksi voi olla olemassa! Todellisen highlanderin valmistautuminen alkaa aamiaisella. Highland-mestareiden aamiainen on puuroa. Kaikkialla Yhdistyneessä kuningaskunnassa se on osa aamiaista aivan kuten kuppi teetä. Kaurapuuro keitetään vedessä ja maidossa, kunnes se on kermaista. Tämä on myös tärkein ero mysliin, jossa kaura vain liotetaan.
Olipa kyse sitten Glasgian tehtaista tai Liverpoolin satamista: kaikkialla Yhdistyneessä kuningaskunnassa puuroa syödään lämpimänä aamiaisena. Monet työläiset söivät puuroa lounaaksi tai päivälliseksi aina viime vuosisadalle asti. Alun perin runsas ateria on peräisin Skotlannista. Gaeliksi sitä kutsutaan Brochaniksi. Vanhat skotit eivät liottaneet sitä, vaan laittoivat pöytään kulhollisen voimaitoa tai kermaa. Kaurahiutaleita kastettiin sitten lusikka kerrallaan.
Makea puuro oli vain lapsille ja englantilaisille, jotka usein lisäsivät puuroon hieman sokeria. Nykyään puuroa syödään pääsääntöisesti puhtaana. Vieraanvaraiset britit kuitenkin kysyvät mantereelta tulevilta vierailtaan, haluavatko he sen kanssa sokeria, vaahterasiirappia tai hunajaa. Skotlannissa puuroa syödään usein myös suolalla maustettuna. Jos skotlantilainen versio on sinulle liian maalaismainen, saat kunnon energia-aamiaisen Allos Luomu Porridges -puuroista. Lajikkeissa Berries, Bircher ja Classic yhdistyvät kaurahiutaleet ja amarantti laadukkaaksi aamiaisherkuksi.
Täysjyväkaurahiutaleilla makeuttamaton viikuna- ja vadelmapuuro tarjoaa hyvän alun päivälle. Viikunat, sultanjat, vadelmat ja omenat antavat puurolle hedelmäisen maun. Kun makeuttamaton 3-viljan puuro saa hyvät pisteet täysjyväkaurahiutaleiden, täysjyväspelttihiutaleiden ja täysjyväpurppurahiutaleiden kanssa, voit nauttia perusamaranttipuuroa sellaisenaan tai erilaisten lisukkeiden kanssa. Maukkaiden Allos-puurojen reseptit perustuvat terveellisiin luomu-raaka-aineisiin. Kokeile suolaista vinkkiä lämpimän vaahdotetun maidon kanssa. Nauti ateriasta.
