Wünsch Dir Mahl Sopas Biológicas

Qual é a diferença entre uma sopa e um hotpot? A maioria das pessoas diria que a sopa é mais fina. Para a sopa de pacote, isso é provavelmente correto, mas a diferença reside na preparação. No entanto, é bastante fácil. Porque o nome diz tudo: Para uma panela quente, tudo é cozinhado numa só panela. Os tempos em que era necessário cozinhar ervilhas, feijões, lentilhas, cenouras, batatas e outros deliciosos legumes locais numa única panela já lá vão há bastante tempo. Na verdade, há muitas centenas de anos. Era o tempo em que não havia fogões, mas sim lareiras. Por cima do lume, pendurava-se uma única panela na qual os ingredientes eram cozinhados individualmente. Até à data, as panelas mais famosas e certamente mais deliciosas são a sopa de lentilhas, a sopa de ervilhas ou o goulash de chaleira. Hoje em dia, cozinhar uma sopa é mais fácil. Os diferentes ingredientes podem ser preparados individualmente em panelas e frigideiras separadas e só precisam de ser aquecidos juntos por breves instantes no final. Desta forma, os diferentes tempos de cozedura dos respectivos ingredientes podem ser tidos em conta de forma exacta. Quem gosta de preparar uma sopa fresca em casa sabe o trabalho que dá. É claro que aceita isso de bom grado. Porque sabe com certeza que ingredientes foram utilizados e de onde vieram. E, em última análise, o sabor é realmente ótimo.

Nada pode substituir a preparação de uma boa refeição em casa. Infelizmente, porém, muitas vezes falta-lhe tempo e tranquilidade para o fazer. Por isso, desde o verão de 2009, André Riediger e Moritz Timm produzem sopas e panelas quentes em copos na sua fábrica de sopas. Consistentemente biológicas e deliciosas como se fossem feitas em casa. A cozinha da dupla situa-se na cidade de Müncheberg, no leste de Brandenburgo. Numa natureza pitoresca entre campos verdes, quintas e plantações de vegetais, os dois cozinham deliciosas sopas para diferentes gostos com os seus empregados. Uma coisa é certa: Toda a gente conhece os ingredientes. Não há termos que tenha de procurar. Porque aditivos, intensificadores de sabor ou conservantes não são, de forma alguma, colocados num copo. As sopas são conservadas exclusivamente pelo processo de aquecimento durante o enlatamento. Atualmente, a maioria dos clientes do mercado biológico conhece a alta qualidade e o sabor agradável das sopas de Wünsch Dir Mahl. A primeira sopa foi uma panela de legumes frescos de verão, pela qual os dois foram muito elogiados. Mas os cozinheiros das sopas queriam produzir sopas biológicas com receitas mais exóticas. Atualmente, a sopa biológica de lentilhas vermelhas com caril e coco é o produto mais popular de Wünsch Dir Mahl. Os legumes locais são combinados com especiarias e frutos de países distantes. Assim, a clássica Sopa de Cenoura Biológica, por exemplo, ganha um sabor exótico surpreendentemente agradável com coco e laranja, a Sopa de Grão-de-Bico Biológica é completada de forma oriental com caril e coco e a Sopa de Batata Biológica com gengibre, leite de coco e canela é um destaque das Caraíbas. De qualquer forma, não precisa de carne, bacon e salsichas para uma boa sopa de legumes. Por isso, as sopas também são vegan. Um copo de 650 g é suficiente para duas pessoas como entrada ou para uma pessoa esfomeada como refeição completa. As sopas caseiras sabem tão bem como as cozinhadas em casa. Mas são preparadas mais rapidamente. É muito simples: Aqueça a sopa, corte pão fresco, talvez junte o arroz do dia anterior e depois comece a comer e a divertir-se. Basta que a sua sopa seja feita em casa!