Massa Konjac Biológica Vitanu
Tal como cada país tem o seu prato nacional, também há sempre um petisco típico. Em Inglaterra é o fish 'n chips, na América são os cachorros quentes e na Alemanha a currywurst e o doner kebab competem pelo título. No entanto, na Ásia Oriental, a massa é o petisco número um para o intervalo. Os ramen, em particular, originários da China, são muito populares neste país. Nas últimas décadas, desenvolveu-se um verdadeiro culto em torno dos finos noodles de trigo em caldo. Ao adicionar legumes, carne, peixe e marisco, esta sopa de massa pode ser facilmente transformada num prato principal.
No Japão, os ramen são quase um modo de vida. Pode encontrar lojas de ramen em quase todas as ruas, principalmente nas zonas comerciais das grandes cidades. Diz-se que só em Tóquio existem mais de 5.000. Em todo o Japão, estima-se que devem ser cerca de 200 000. Apesar deste grande número, não é garantido que consiga um lugar vazio na hora de almoço ou depois do trabalho. Porque os tradicionais ramen-yas (restaurantes de ramen) são muitas vezes pouco maiores do que um snack-bar. Aqui, senta-se ao balcão e come com vista para o cozinheiro. Em contrapartida, os ramen-yas modernos têm normalmente mesas pequenas. Aí já não se faz o pedido diretamente ao cozinheiro, mas a um autómato na área de entrada. Num ramen-ya ainda se pode comer uma tigela de massa a uma hora tardia. Mas quem quiser saborear o ramen já no início da noite tem, em algumas circunstâncias, de fazer fila para o conseguir.
Há quase 70 anos, havia um jovem chamado Momofuku Ando que não tinha vontade de esperar numa fila. Foi a visão da fila em frente a uma barraca de noodles que lhe deu uma ideia de negócio. De acordo com o lema "A paz prevalece quando a comida é suficiente", desenvolveu o alimento de conveniência mais bem sucedido do mundo: O macarrão instantâneo. Em 2012, a Associação Mundial de Massa Instantânea, fundada por ele, informou que todos os anos eram consumidos mais de 100 mil milhões de pacotes em todo o mundo. Por isso, os apoiantes já proclamaram o macarrão instantâneo como um alimento básico. Este entusiasmo não é partilhado por todos. Não só os adeptos da slow food, mas também os gourmets que se preocupam com as calorias dos seus alimentos, evitam normalmente os noodles instantâneos. Pelo menos até agora.
O macarrão Konjac Vitanu e o arroz Vitanu são feitos da fibra vegetal da raiz japonesa konjac. A sua fibra é única e tem sido utilizada nas cozinhas japonesas há mais de cem anos. O macarrão konjac contém 9 kcal por 100 g, enquanto o arroz tem apenas 7 kcal por 100 g. O macarrão Vitanu e o arroz Vitanu têm um sabor neutro, mas absorvem o sabor do molho, dos vegetais ou das ervas aromáticas que lhe são adicionados. Desta forma, pode - mesmo sem uma dieta rigorosa - simplesmente poupar calorias. A única coisa que tem de fazer é substituir os produtos tradicionais de massa ou arroz pelas várias variantes de Massa Konjac Vitanu ou Arroz Vitanu.
O Noodles Vitanu e o Arroz Vitanu são muito fáceis de preparar. Todas as variantes já estão pré-cozinhadas, pelo que em apenas 3 minutos terá uma refeição deliciosa pronta a ser consumida. Só precisa de lavar os noodles (asiáticos) ou o arroz num escorredor e aquecê-los ligeiramente numa panela. Depois, adicione a mistura já preparada de especiarias, molho, legumes, carne, peixe ou aves. Com o esparguete de Vitanu, pode preparar pratos italianos tradicionais, como o esparguete à bolonhesa ou o esparguete à carbonara, sem perder de vista as calorias. O Arroz Vitanu combina bem com Chili con Carne, bem como com caril de frango e outros pratos asiáticos. Ou experimente o Tagliatelle Vitanu com funcho e tomates secos ou fresco numa salada com pimentos, pepino e queijo feta. Os Noodles e o Arroz Konjac Vitanu não são apenas uma excitação saborosa, são também benéficos para a forma do seu corpo. Bom apetite.
