Tagliatelle Konjac biologiche Vitanu
Così come ogni Paese ha il suo piatto nazionale, c'è sempre anche uno snack tipico. In Inghilterra c'è il fish 'n chips, in America gli hot dog e in Germania il Currywurst e il doner kebab si contendono il titolo. Nell'Asia orientale, invece, i noodles sono lo spuntino numero uno per le pause. In particolare i ramen, originari della Cina, sono molto popolari. Negli ultimi decenni si è sviluppato un vero e proprio culto attorno alle sottili tagliatelle di grano in brodo. Con l'aggiunta di verdure, carne, pesce e frutti di mare, questa zuppa di noodle può essere facilmente trasformata in un piatto principale.
In Giappone, i ramen sono quasi uno stile di vita. I negozi di ramen si trovano in quasi tutte le strade, soprattutto nei quartieri commerciali delle grandi città. Si dice che ce ne siano oltre 5.000 solo a Tokyo. Per l'intero Giappone si stima che siano circa 200.000. Nonostante questo numero enorme, non è concesso trovare un posto libero durante la pausa pranzo o dopo il lavoro. Perché i ramen-yas (ristoranti di ramen) tradizionali sono spesso poco più grandi di uno snack bar. Qui ci si siede al bancone e si mangia guardando lo chef. Al contrario, i ramen-yas moderni hanno solitamente tavoli piccoli. Lì non si ordina più direttamente dallo chef, ma ad un automatismo nell'area d'ingresso. In un ramen-ya si riceve ancora una ciotola di noodles a tarda ora. Ma chi vuole gustare il ramen già in prima serata, in alcuni casi deve fare la fila.
Quasi 70 anni fa, c'era un giovane uomo chiamato Momofuku Ando che non aveva voglia di fare la fila. Fu la vista della fila davanti a un chiosco di noodle a dargli un'idea imprenditoriale. Secondo il motto La pace prevale quando il cibo è sufficiente, sviluppò il convenience food di maggior successo al mondo: Gli spaghetti istantanei. Nel 2012, la World Instant Noodle Association, da lui fondata, ha riferito che ogni anno vengono consumati più di 100 miliardi di pacchetti in tutto il mondo. Pertanto, i sostenitori hanno già proclamato gli spaghetti istantanei un alimento di base. Questo entusiasmo non è condiviso da tutti. Non solo gli appassionati di slow food, ma anche i buongustai che si preoccupano delle calorie del loro cibo, di solito evitano gli spaghetti istantanei. Almeno fino ad ora.
I Noodles Konjac Vitanu e il Riso Vitanu sono realizzati con la fibra vegetale della radice giapponese konjac. La loro fibra è unica e viene utilizzata nelle cucine giapponesi da oltre cento anni. Le tagliatelle Konjac contengono 9 kcal per 100 g, mentre il riso ha addirittura solo 7 kcal per 100 g. Le tagliatelle Vitanu e il riso Vitanu hanno un sapore neutro, ma assorbono il sapore della salsa, delle verdure o delle erbe che vengono aggiunte. In questo modo, anche senza una dieta rigorosa, può semplicemente risparmiare calorie. L'unica cosa da fare è sostituire i tradizionali prodotti a base di pasta o riso con le diverse varianti di Vitanu Konjac Noodles o Vitanu Rice.
Le Tagliatelle Vitanu e il Riso Vitanu sono molto facili da preparare. Tutte le varianti sono già precotte, per cui in soli 3 minuti un pasto delizioso è pronto per essere consumato. È sufficiente sciacquare i noodles (asiatici) o il riso in un colino e riscaldarli leggermente in una pentola. Quindi aggiunga il mix già preparato di spezie, salsa, verdure, carne, pesce o pollame. Con gli Spaghetti di Vitanu si possono preparare piatti tradizionali italiani come gli Spaghetti alla Bolognese o gli Spaghetti alla Carbonara, tenendo comunque d'occhio le calorie. Il riso Vitanu si sposa bene con il Chili con Carne, così come con il pollo al curry e altri piatti asiatici. Oppure provi le Tagliatelle Vitanu con finocchio e pomodori secchi o raffreddate in un'insalata con peperoni, cetrioli e feta. Le Tagliatelle e il Riso di Vitanu Konjac non sono solo un'emozione gustosa, ma sono anche benefiche per la forma del corpo. Buon appetito.
