Vitanu Luomu Konjac Nuudelit
Aivan kuten jokaisella maalla on oma kansallisruokansa, on aina myös tyypillinen välipala. Englannissa se on fish 'n chips, Amerikassa hot dog, ja Saksassa tittelistä kilpailevat currywurst ja doner kebab. Itä-Aasiassa nuudelit ovat kuitenkin välipalojen ykkönen. Erityisesti ramenit, jotka ovat alun perin peräisin Kiinasta, ovat siellä erittäin suosittuja. Viime vuosikymmeninä ohuiden vehnänuudeleiden ympärille on kehittynyt varsinainen kultti. Lisäämällä vihanneksia, lihaa, kalaa ja äyriäisiä tämä nuudelikeitto voidaan helposti laajentaa pääruoaksi.
Japanissa ramenit ovat lähes elämäntapa. Ramen-kauppoja löytyy lähes jokaiselta kadulta lähinnä suurten kaupunkien liikekortteleista. Pelkästään Tokiossa niitä sanotaan olevan yli 5 000. Koko Japanissa niitä arvioidaan olevan noin 200 000. Tästä valtavasta määrästä huolimatta ei ole suotavaa saada tyhjää paikkaa lounastauolla tai töiden jälkeen. Perinteiset ramen-yat (ramen-ravintolat) ovat nimittäin usein tuskin välipalaa suurempia. Täällä istutaan tiskillä ja syödään samalla, kun katsellaan kokkia. Sen sijaan nykyaikaisissa ramen-yoissa on yleensä pieniä pöytiä. Siellä ei enää tilata suoraan keittiömestarilta, vaan sisäänkäynnin yhteydessä olevalta automaatilta. Ramen-yassa saa vielä myöhäänkin kulhollisen nuudeleita. Mutta se, joka haluaa nauttia ramenia jo alkuillasta, joutuu joissain olosuhteissa jonottamaan.
Lähes 70 vuotta sitten oli nuori mies nimeltä Momofuku Ando, joka ei halunnut jonottaa. Näky jonosta nuudelikopin edessä antoi hänelle liikeidean. Mottonaan Rauha vallitsee, kun ruoka riittää, hän kehitti maailman menestyneimmän valmisruoan: Pikanuudelit. Vuonna 2012 hänen perustamansa World Instant Noodle Association kertoi, että maailmassa syödään vuosittain yli 100 miljardia pakettia. Siksi kannattajat ovat jo julistaneet pikanuudelit peruselintarvikkeeksi. Kaikki eivät jaa tätä innostusta. Paitsi hitaiden ruokien ystävät, myös herkkusuut, jotka välittävät ruokansa kaloreista, yleensä välttävät pikanuudeleita. Ainakin tähän asti.
Vitanu Konjac Noodles ja Vitanu Rice on valmistettu japanilaisen konjac-juuren kasvikuidusta. Niiden kuitu on ainutlaatuista ja sitä on käytetty japanilaisissa keittiöissä jo yli sadan vuoden ajan. Konjac-nuudelit sisältävät 9 kcal/100 g, riisi jopa vain 7 kcal/100 g. Vitanu-nuudelit ja Vitanu-riisi ovat maultaan neutraaleja, mutta ne imevät itseensä kastikkeen, vihannesten tai lisättyjen yrttien maun. Näin voit - vaikka et noudattaisikaan tiukkaa ruokavaliota - yksinkertaisesti säästää kaloreita. Sinun tarvitsee vain korvata perinteiset nuudeli- tai riisituotteet Vitanu Konjac Noodlesin tai Vitanu Rice -riisin eri variaatioilla.
Vitanu-nuudelit ja Vitanu-riisi ovat erittäin helppoja valmistaa. Kaikki vaihtoehdot ovat valmiiksi esikypsennettyjä, joten vain 3 minuutissa herkullinen ateria on valmis syötäväksi. Sinun tarvitsee vain huuhdella (aasialaiset) nuudelit tai riisi siivilässä ja lämmittää ne kevyesti kattilassa. Lisää sitten valmiiksi valmistettu mausteseos, kastike, vihannekset, liha, kala tai siipikarja. Vitanu spagetilla voi valmistaa perinteisiä italialaisia ruokia, kuten Spaghetti Bolognesea tai Spaghetti Carbonaraa, pitäen kuitenkin kalorit kurissa. Vitanu-riisi sopii hyvin Chili con Carnen sekä kanacurryn ja muiden aasialaisten ruokien kanssa. Tai kokeile Vitanu Tagliatellea fenkolin ja kuivattujen tomaattien kanssa tai jäähdytettynä salaatissa paprikoiden, kurkun ja fetajuuston kanssa. Vitanu Konjac -nuudelit ja -riisi eivät ole vain maukas jännitys, vaan ne ovat myös hyödyllisiä kehon muodolle. Hyvää ruokahalua.
