Makaron z konjaku ekologiczny marki Vitanu
Tak jak każdy kraj ma swoją potrawę narodową, tak samo zawsze istnieje również typowa przekąska. W Anglii są to „fish and chips”, w Ameryce – hot dogi, a w Niemczech o ten tytuł rywalizują currywurst i döner kebab. W Azji Wschodniej jednak makaron stanowi najpopularniejszą przekąskę na przerwę między posiłkami. Szczególną popularnością cieszy się tam „ramen”, pochodzący pierwotnie z Chin. W ostatnich dziesięcioleciach wokół cienkiego makaronu pszennego w bulionie rozwinęła się prawdziwa kultowa moda. Dzięki dodaniu warzyw, mięsa, ryb i owoców morza tę „zupę z makaronem” można z łatwością przekształcić w danie główne.
W Japonii ramen to niemal sposób na życie. Lokale serwujące ramen można znaleźć niemal na każdej ulicy, przede wszystkim w dzielnicach biznesowych dużych miast. Mówi się, że w samym Tokio jest ich ponad 5 000. Szacuje się, że w całej Japonii liczba ta wynosi około 200 000. Pomimo tej ogromnej liczby nie jest łatwo znaleźć wolne miejsce w porze lunchu lub po pracy. Tradycyjne ramen-ya (restauracje serwujące ramen) są bowiem często niewiele większe od baru z przekąskami. Siada się tam przy ladzie i je, obserwując kucharza. Natomiast nowoczesne ramen-ya zazwyczaj dysponują małymi stolikami. Nie zamawia się już bezpośrednio u szefa kuchni, lecz w automacie znajdującym się w strefie wejściowej. W restauracji ramen nadal można otrzymać miskę makaronu nawet późnym wieczorem. Jednak każdy, kto pragnie delektować się ramenem już wczesnym wieczorem, musi w niektórych przypadkach stanąć w kolejce.
Prawie 70 lat temu żył młody człowiek o imieniu Momofuku Ando, który nie miał ochoty czekać w kolejce. To właśnie widok kolejki przed stoiskiem z makaronem podsunął mu pomysł na biznes. Zgodnie z mottem „Pokój panuje, gdy nie brakuje jedzenia” opracował on najbardziej popularną na świecie potrawę gotową: makaron instant. W 2012 roku założone przez niego Światowe Stowarzyszenie Makaronu Instant podało, że każdego roku na całym świecie spożywa się ponad 100 miliardów opakowań. Dlatego zwolennicy makaronu instant ogłosili go już podstawowym pożywieniem. Entuzjazm ten nie jest jednak podzielany przez wszystkich. Nie tylko miłośnicy ruchu „slow food”, ale także smakosze dbający o kaloryczność spożywanych potraw zazwyczaj unikają makaronu instant. Przynajmniej do tej pory.
Makaron Vitanu Konjac oraz ryż Vitanu są wytwarzane z błonnika roślinnego pochodzącego z japońskiego korzenia konjac. Błonnik ten jest wyjątkowy i od ponad stu lat znajduje zastosowanie w kuchni japońskiej. Makaron z konjaku zawiera 9 kcal na 100 g, a ryż z konjaku – zaledwie 7 kcal na 100 g. Makaron Vitanu i ryż Vitanu mają neutralny smak, ale przyjmują smak dodanego sosu, warzyw lub ziół. W ten sposób – nawet bez ścisłej diety – można po prostu ograniczyć spożycie kalorii. Jedyne, co należy zrobić, to zastąpić tradycyjne produkty z makaronu lub ryżu różnymi wariantami makaronu Vitanu z konjaku lub ryżu Vitanu.
Makaron Vitanu i ryż Vitanu są bardzo łatwe w przygotowaniu. Wszystkie warianty są już wstępnie ugotowane, dzięki czemu w ciągu zaledwie 3 minut pyszny posiłek jest gotowy do spożycia. Wystarczy opłukać makaron (azjatycki) lub ryż na durszlaku i lekko podgrzać je w garnku. Następnie należy dodać przygotowaną wcześniej mieszankę przypraw, sosu, warzyw, mięsa, ryb lub drobiu. Dzięki spaghetti marki Vitanu można przygotować tradycyjne dania kuchni włoskiej, takie jak spaghetti bolognese czy spaghetti carbonara, jednocześnie dbając o kalorie. Ryż Vitanu doskonale komponuje się z chili con carne, a także z kurczakiem w sosie curry i innymi daniami kuchni azjatyckiej. Można też spróbować tagliatelle Vitanu z koprem włoskim i suszonymi pomidorami lub schłodzone w sałatce z papryką, ogórkiem i serem feta. Makaron i ryż konjac Vitanu to nie tylko smakowita przyjemność, ale także korzyści dla sylwetki. Smacznego.
