BioVegan Fermento bio para panificação: Unidade: 18 g

Preparação de pão sem fermento

: Preço: EUR 1,56

: Preço base: 1 kg = 86,67 Euro
: Nota: Inclui imposto sobre o valor acrescentado, mais custos de envio

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BioVegan Fermento biológico para panificação. Este fermento para panificação é produzido sem mel nem levedura e apresenta um sabor suave e equilibrado. É ideal para quem é sensível à levedura e, mesmo assim, deseja cozer um bom pão.

Para 1 pão, necessita de:

550 g de farinha integral de trigo/espelta (sem centeio!) + um pouco mais para polvilhar
1 colher de chá de sal
500 ml de água morna
Um pouco de gordura para untar a forma de cozedura

Preparação:

Deite gradualmente o conteúdo do saco em 350 ml de água, mexendo constantemente. Incorpore 300 g da farinha com uma colher de pau. Polvilhe a massa com farinha. Envolva a taça em toalhas e deixe levedar num local quente (30-35 °C) durante 12 horas.
Junte 150 ml de água. Incorpore 150 g de farinha e polvilhe com farinha. Deixe levedar novamente num local quente (30-35 °C) durante 5-8 horas; a massa deverá crescer até ao dobro do seu volume.
Amasse com 100 g de farinha e 1 colher de chá de sal. Coloque numa forma untada e enfarinhada, envolvida em toalhas, e deixe levedar durante 2 horas num local quente (30-35 °C). Pré-aqueça o forno com aquecimento superior e inferior e coza a 180 °C durante 60 minutos. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha.

Nome original produto:

EAN / GTIN:

4005394202722

Peso de Envio:

Ingredientes:

Amido de milho*, culturas iniciadoras
* De agricultura biológica certificada.

Informações adicionais:

Vegan.
Conservar num local seco e proteger do calor

Informação Nutricional por 100 g
Energia	1600 kJ / 382 kcal
Gorduras	< 0,5 g
- dos quais ácidos graxos saturados	< 0,1 g
Carboidratos	93 g
- dos quais açúcares	< 0,5 g
Fibras alimentares	< 0,5 g
Proteína	< 0,5 g
Sal	0,1 g