BioVegan Levadura para repostería eco: Unidad: 18 g

Elaboración de pan sin levadura

: Precio: EUR 1,47

: Precio Base: 1 kg = 81,67 Euro
: Nota: Incluido el impuesto sobre el valor añadido, más gastos de envío

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BioVegan Levadura para repostería ecológica. Este fermento para panificación se elabora sin miel ni levadura y tiene un sabor suave y equilibrado. Es ideal para cualquier persona que sea sensible a la levadura y, aun así, desee hornear un buen pan.

Para 1 barra necesitará:

550 g de harina integral de trigo o espelta (¡sin centeno!) + un poco más para espolvorear
1 cucharadita de sal
500 ml de agua tibia
Un poco de grasa para el molde

Preparación:

Vierta poco a poco el contenido de la bolsa en 350 ml de agua sin dejar de remover. Incorpore 300 g de la harina con una cuchara de madera. Espolvoree la masa con harina. Envuelva el cuenco con paños y déjelo reposar en un lugar cálido (30-35 °C) durante 12 horas.
Añada 150 ml de agua y remueva. Incorpore 150 g de harina y espolvoree un poco más. Deje que vuelva a fermentar en un lugar cálido (30-35 °C) durante 5-8 horas; la masa debería aumentar su volumen hasta la mitad.
Amase con 100 g de harina y 1 cucharadita de sal. Coloque la masa en un molde para hornear engrasado y enharinado, envuelto en toallas, y déjela reposar durante 2 horas en un lugar cálido (30-35 °C). Precaliente el horno con calor arriba y abajo y hornee a 180 °C durante 60 minutos. Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla.

Nombre original producto:

EAN / GTIN:

4005394202722

Peso de Envío:

Ingredientes:

Almidón de maíz*, cultivos iniciadores
* De agricultura ecológica certificada.

Información adicional:

Vegano.
Consérvese en un lugar seco y aléjese del calor

Información Nutricional por 100 g
Energía	1600 kJ / 382 kcal
Grasas	< 0,5 g
- de las cuales saturadas	< 0,1 g
Carbohidratos	93 g
- de las cuales azúcares	< 0,5 g
Fibra	< 0,5 g
Proteína	< 0,5 g
Sal	0,1 g