Bebida de amêndoa biológica EcoMil

A Pirâmide de Quéops é a construção mais impressionante dos antigos egípcios. Já na antiguidade era considerada uma das Sete Maravilhas do Mundo. Até hoje, os investigadores interrogam-se sobre a forma como os construtores egípcios conseguiram construir a pirâmide mais alta do mundo há 4500 anos. O túmulo do Faraó Quéops tinha 146 metros de altura e foi construído inteiramente com blocos de pedra. Cada um deles pesava em média 2,5 toneladas. Para construir a maior pirâmide do Egito, foram empilhados mais de 2,3 milhões destes blocos de pedra, sem recurso a máquinas. Na Antiguidade, não havia nenhum edifício que se equiparasse a esta pirâmide de forma rudimentar. Com projectos de construção tão gigantescos, os faraós queriam demonstrar o seu poder. Como se consideravam governantes divinos, o melhor era suficiente. Embora nem todos os faraós tenham sido enterrados numa pirâmide, os seus túmulos continuam a ser motivo de lendas até hoje. Especialmente todos os tesouros que lhes foram entregues para a sua viagem ao além são de particular interesse para os investigadores e, muitas vezes, para pessoas duvidosas. Ao longo dos milénios, infelizmente, estas riquezas caíram, na sua maioria, nas mãos de ladrões de túmulos. Só procuravam o ouro, as pedras preciosas e o marfim. Os frascos com alimentos secos foram ignorados por eles. Por esta razão, é seguro afirmar hoje que os faraós não tiveram de renunciar aos seus prazeres habituais, mesmo no pós-guerra: Os jarros com uma grande variedade de vinhos, frutos, pães e carne assada faziam tanto parte da sua vida como as ervas, as especiarias e as diversas iguarias. Como, por exemplo, as amêndoas.

A origem da amêndoa é apenas especulativa. A maioria dos investigadores acredita que a China é o berço da amendoeira. As sementes devem ter sido trazidas para o Ocidente há muito tempo, porque já na Antiguidade as amendoeiras eram cultivadas no Egito, na Pérsia e na Grécia. Os romanos difundiram-nas mais tarde em Itália e em Espanha, onde são cultivadas até hoje. É feita uma distinção grosseira entre amêndoas doces, de casca mole e amargas. No entanto, quando se fala de amêndoas, fala-se geralmente de amêndoas doces. É de longe a variedade mais popular. No entanto, as amêndoas amargas constituem apenas 1-2% da colheita total de amêndoas na Europa. Devido ao facto de conterem ácido cianídrico, não são adequadas para consumo. No entanto, na produção de amaretto, o óleo de amêndoa amarga é indispensável. Por esta razão, as amêndoas amargas encontram-se principalmente em Itália.

Devido ao aumento da dieta vegan, um outro produto de amêndoa pode ser encontrado nos frigoríficos do mundo ocidental: as bebidas de amêndoa. No entanto, a bebida de tendência sem lactose não é uma invenção do nosso tempo. Na Idade Média, era conhecida em Espanha com o nome de "amygdalate". A partir da Península Ibérica, espalhou-se também pela zona oriental do Mediterrâneo. Dado que a bebida de amêndoa é puramente vegetal, era um alimento cobiçado (e permitido) durante a Quaresma, tanto no mundo ocidental como no mundo islâmico. A produção tradicional era relativamente simples. Partiam-se as cascas, juntavam-se as amêndoas numa tigela, deitava-se água sobre elas e deixavam-se de um dia para o outro. Na manhã seguinte, as amêndoas demolhadas eram esmagadas com água quente. Se não encontrasse mais pedaços de amêndoa no líquido, começava a última etapa. O conteúdo da tigela foi coado através de um pano para um jarro. A bebida de amêndoa estava pronta! O que ficava no pano podia ser seco e utilizado como farinha para cozer.

Os consumidores de hoje têm muito mais facilidade. As Bebidas de Amêndoa Biológicas da marca espanhola de produtos biológicos EcoMil estão disponíveis em muitas variedades diferentes. Sabe bem com café ou chá, quente ou frio e a qualquer hora do dia. O leve aroma a amêndoa combina bem com muesli ou cereais de pequeno-almoço estaladiços. Quer se trate de molhos, caçarolas, panquecas, pudins ou outras sobremesas, não há limites para as aplicações possíveis. Especialmente bolos, biscoitos e muffins beneficiam do sabor agradável da alternativa ao leite.

A Bebida de Amêndoa Biológica EcoMil Cálcio Natural é a primeira escolha para todos aqueles que adoram as clássicas bebidas de amêndoa, mas querem ingerir cálcio extra. Nesta bebida refrescante, as amêndoas espanholas garantem um sabor delicioso e as algas calcinadas garantem uma porção extra de cálcio. A Bebida de Amêndoa Biológica EcoMil Original é oferecida na embalagem de 1 litro, mas também numa prática embalagem de 200 ml. Mesmo como pó instantâneo, a bebida vegetal é preparada num instante: Dissolva 2-3 colheres de sopa num copo de água fria ou morna e está pronto. Com o pó também pode refinar molhos, massas, batidos ou sobremesas. A EcoMil Cuisine Amêndoa é um preparado culinário à base de amêndoas para refinar pratos. Experimente a Amêndoa Cozinha Biológica como um substituto vegan em vez de natas em molhos, temperos ou em sobremesas sofisticadas. Vai ficar surpreendido. Com as Bebidas de Amêndoa Biológicas EcoMil, pode desfrutar de alternativas versáteis ao leite com uma nota maravilhosamente leve de maçapão.