Bebida ecológica de almendras EcoMil
La Pirámide de Keops es la construcción más impresionante de los antiguos egipcios. Ya en la antigüedad estaba considerada como una de las Siete Maravillas del Mundo. Y hasta el día de hoy los investigadores se preguntan cómo consiguieron los constructores egipcios construir la pirámide más alta del mundo hace 4.500 años. La tumba del faraón Keops tenía originalmente 146 metros de altura y estaba construida enteramente con bloques de piedra. Cada uno de ellos pesaba una media de 2,5 toneladas. Para la mayor pirámide de Egipto se apilaron más de 2,3 millones de estos bloques de piedra sin utilizar maquinaria. En la antigüedad no hubo ningún edificio que igualara rudimentariamente a esta pirámide. Con proyectos de construcción tan gigantescos, los faraones querían demostrar su poder. Como se consideraban gobernantes divinos, lo mejor era suficiente. Aunque no todos los faraones fueron enterrados en una pirámide, sus tumbas siguen siendo materia de leyendas hasta nuestros días. Especialmente todos los tesoros que les fueron entregados para su viaje al más allá son de especial interés para los investigadores y, a menudo, personas dudosas. A lo largo de los milenios, lamentablemente estas riquezas han caído en su mayor parte en manos de ladrones de tumbas. Sólo buscaban oro, piedras preciosas y marfil. Los frascos con alimentos secos fueron ignorados por ellos. Por esta razón, hoy podemos afirmar que los faraones no tuvieron que renunciar a sus placeres habituales ni siquiera en el más allá: Las jarras con una gran variedad de vinos, frutas, panes y carne asada eran tan habituales como las hierbas, las especias y diversos manjares. Como por ejemplo las almendras.
Sólo hay especulaciones sobre el origen de la almendra. La mayoría de los investigadores creen que China es el hogar del almendro. Las semillas debieron de llegar a Occidente hace siglos, porque ya en la antigüedad temprana se cultivaban almendros en Egipto, Persia y Grecia. Los romanos los difundieron más tarde en Italia y España, donde se cultivan hasta hoy. A grandes rasgos, se distingue entre almendras dulces, de cáscara blanda y amargas. Pero cuando se habla de almendras, normalmente se hace referencia a las almendras dulces. Es, con diferencia, la variedad más popular. Sin embargo, las almendras amargas constituyen sólo el 1-2% de la cosecha total de almendras en Europa. Al contener ácido cianhídrico no es apta para el consumo. Sin embargo, en la producción del amaretto el aceite de almendra amarga es indispensable. Por esta razón, las almendras amargas se encuentran principalmente en Italia.
Debido a la creciente dieta vegana, en los frigoríficos del mundo occidental se encuentra otro producto a base de almendras: las bebidas de almendras. Sin embargo, la bebida de tendencia sin lactosa no es un invento de nuestro tiempo. En la Edad Media se conocía en España con el nombre de "amigdalate". De la Península Ibérica se extendió también a la zona oriental del Mediterráneo. Dado que la bebida de almendra es puramente vegetal, era un alimento codiciado (y permitido) durante la cuaresma tanto en el mundo occidental como en el islámico. La elaboración tradicional era comparativamente sencilla. Se partían las cáscaras, se recogían las almendras en un cuenco, se vertía agua sobre ellas y se dejaban toda la noche. A la mañana siguiente se machacaban las almendras remojadas con agua caliente. Si no se encontraban más trozos de almendra en el líquido, comenzaba el último paso. El contenido del cuenco se coló a través de un paño en una jarra. ¡Lista estaba la bebida de almendras! Lo que quedaba en el paño podía secarse y utilizarse como harina para hornear.
Los consumidores de hoy lo tienen mucho más fácil. Las bebidas de almendras ecológicas de la marca española de productos ecológicos EcoMil están disponibles en muchas variedades diferentes. Saben a café o té, calientes o frías y a cualquier hora del día. El ligero aroma a almendra combina muy bien con muesli o cereales crujientes para el desayuno. Ya sean salsas, guisos, tortitas, pudines u otros postres, las posibles aplicaciones no tienen límites. Especialmente pasteles, galletas y magdalenas se benefician del agradable sabor de la alternativa láctea.
La bebida ecológica de almendras con calcio natural EcoMil es la primera elección para todos aquellos que adoran las bebidas clásicas de almendras, pero quieren tomar un aporte extra de calcio. En esta refrescante bebida las almendras españolas garantizan un delicioso sabor y las algas calcinadas aseguran una ración extra de calcio. La bebida ecológica de almendras EcoMil Original se ofrece en envase de 1 litro, pero también en un práctico envase de 200 ml. Incluso como polvo instantáneo, la bebida vegetal se prepara en un santiamén: Disuelva 2-3 cucharadas en un vaso de agua fría o templada, y listo. Con el polvo también puede refinar salsas, masas, batidos o postres. EcoMil Cuisine Almendra ecológica es un preparado culinario a base de almendras para refinar platos. Pruebe la Almendra de Cocina Ecológica como sustituto vegano de la nata en aliños, salsas o para postres sofisticados. Se sorprenderá. Con las Bebidas Ecológicas de Almendra EcoMil podrá disfrutar de alternativas lácteas versátiles con una maravillosa y ligera nota de mazapán.
