Bevanda alla mandorla biologica EcoMil
La Piramide di Cheope è l'edificio più imponente degli antichi Egizi. Già nell'antichità era considerata una delle Sette Meraviglie del Mondo. E ancora oggi i ricercatori si chiedono come i costruttori egiziani siano riusciti a costruire la piramide più alta del mondo 4.500 anni fa. La tomba del Faraone Cheope era originariamente alta 146 metri e fu costruita interamente con blocchi di pietra. Ognuno di essi pesava in media 2,5 tonnellate. Per la piramide più grande d'Egitto furono accatastati più di 2,3 milioni di questi blocchi di pietra senza l'uso di macchinari. Nell'antichità non c'è stato nessun edificio che abbia eguagliato questa piramide in modo rudimentale. Con progetti di costruzione così giganteschi, i faraoni volevano dimostrare il loro potere. Poiché si consideravano sovrani divini, il meglio era sufficiente. Anche se non tutti i faraoni furono sepolti in una piramide, i loro siti tombali sono ancora oggi oggetto di leggende. Soprattutto tutti i tesori che sono stati donati loro per il viaggio nell'aldilà sono di particolare interesse per i ricercatori e le persone spesso dubbiose. Nel corso dei millenni, purtroppo queste ricchezze sono cadute per lo più nelle mani di ladri di tombe. Essi miravano solo all'oro, alle pietre preziose e all'avorio. Le giare con il cibo secco venivano ignorate da loro. Per questo motivo, oggi si può affermare con sicurezza che i faraoni non dovettero rinunciare ai loro soliti piaceri nemmeno nell'aldilà: Le brocche con un'ampia varietà di vini, frutta, pane e carne arrostita ne facevano parte, così come le erbe, le spezie e le varie prelibatezze. Come ad esempio le mandorle.
Ci sono solo speculazioni sull'origine della mandorla. La maggior parte dei ricercatori ritiene che la Cina sia la patria del mandorlo. I semi devono essere stati portati in Occidente secoli fa, perché già nell'antichità i mandorli erano coltivati in Egitto, Persia e Grecia. I Romani li diffusero in seguito in Italia e in Spagna, dove vengono coltivati fino ad oggi. Si fa una distinzione approssimativa tra mandorle dolci, a guscio morbido e amare. Ma quando si parla di mandorle, di solito si parla di mandorle dolci. È di gran lunga la varietà più popolare. Tuttavia, le mandorle amare costituiscono solo l'1-2% del raccolto totale di mandorle in Europa. Poiché contengono acido cianidrico, non sono adatte al consumo. Tuttavia, nella produzione di amaretto, l'olio di mandorle amare è indispensabile. Per questo motivo, le mandorle amare si trovano soprattutto in Italia.
A causa della crescente dieta vegana, un altro prodotto a base di mandorle si trova nei frigoriferi del mondo occidentale: le bevande alla mandorla. Tuttavia, la bevanda di tendenza senza lattosio non è un'invenzione dei nostri tempi. Nel Medioevo era conosciuta in Spagna con il nome di 'amigdalato'. Dalla Penisola Iberica, si diffuse anche nell'area del Mediterraneo orientale. Poiché la bevanda alla mandorla è puramente vegetale, era un alimento ambito (e permesso) durante la quaresima, sia nel mondo occidentale che in quello islamico. La produzione tradizionale era relativamente semplice. Si rompevano i gusci, si raccoglievano le mandorle in una ciotola, si versava dell'acqua su di esse e le si lasciava per tutta la notte. La mattina successiva, le mandorle imbevute venivano schiacciate con acqua calda. Se non si trovavano più pezzi di mandorle nel liquido, iniziava l'ultima fase. Il contenuto della ciotola veniva filtrato attraverso un panno in una brocca. La bevanda alle mandorle era pronta! Ciò che rimaneva nel panno poteva essere essiccato e utilizzato come farina per la cottura.
Per i consumatori di oggi è molto più facile. Le bevande di mandorle biologiche del marchio biologico spagnolo EcoMil sono disponibili in molte varietà diverse. Si gustano nel caffè o nel tè, calde o fredde e in qualsiasi momento della giornata. Il leggero aroma di mandorla si sposa bene con il muesli o con i cereali croccanti della colazione. Che si tratti di salse, casseruole, pancake, budini o altri dessert, non ci sono limiti alle possibili applicazioni. Soprattutto torte, biscotti e muffin beneficiano del gusto piacevole dell'alternativa al latte.
La bevanda biologica EcoMil alla mandorla Natural Calcium è la prima scelta per tutti coloro che amano le classiche bevande alla mandorla, ma desiderano assumere calcio extra. In questa bevanda rinfrescante, le mandorle spagnole garantiscono un sapore delizioso e le alghe calcinate assicurano una porzione extra di calcio. EcoMil Bevanda alla Mandorla Biologica Original è disponibile nella confezione da 1 litro, ma anche in una pratica confezione da 200 ml. Anche come polvere istantanea, la bevanda vegetale si prepara in pochissimo tempo: Sciogliere 2-3 cucchiai in un bicchiere di acqua fredda o tiepida, fatto. Con la polvere può anche perfezionare salse, impasti, frullati o dessert. EcoMil Cuisine Mandorla Biologica è un preparato culinario a base di mandorle per raffinare i piatti. Provi la Mandorla della Cucina Biologica come sostituto vegano della panna in condimenti, salse o per dessert sofisticati. Rimarrà sorpreso. Con le Bevande alla Mandorla Biologiche EcoMil può godere di alternative al latte versatili con una nota di marzapane meravigliosamente leggera.
