Przyprawy i sosy do maczania marki Arche
Od zarania dziejów zawsze istniały dwie rzeczy, które zbliżają ludzi: ogień i jedzenie. Nawet dzisiaj nic się w tej kwestii nie zmieniło. Po prostu nie da się przejść obojętnie obok trzaskającego ogniska. A każdy, kto pragnie spędzić relaksujący wieczór w gronie dobrych przyjaciół, zaprasza ich na posiłek. Szczególną przyjemnością jest połączenie tych dwóch elementów, na przykład podczas grillowania. Przygotowywanie potraw nad ogniem ma w sobie pewien archaiczny urok, któremu trudno się oprzeć. Właśnie dlatego cały świat tak chętnie grilluje.
Pomimo powszechnego entuzjazmu nie można po prostu rozstawić grilla w dowolnym miejscu i zacząć grillować. Szczególnie w japońskich miastach trudno jest znaleźć odpowiednie miejsce na grilla. Jednak obecnie nikt nie musi rezygnować z towarzyskiego doświadczenia, jakim jest grillowanie. Dla Japończyków nieposiadających balkonu ani ogrodu przeznaczone są restauracje typu yakiniku (yakiniku oznacza grillowane mięso). W restauracjach tych stoły mają otwór pośrodku. Po zamówieniu potraw do grillowania kelner umieszcza w tym otworze odpowiednie wiaderko z żarzącymi się węglami. Gdy tylko umieści się na nim ruszt, można rozpocząć grillowanie. Mięso i warzywa są pokrojone na małe, łatwe do zjedzenia kawałki, a jedyne, co Państwo muszą zrobić, to je grillować. Można to robić pałeczkami lub – w przypadku początkujących – szczypcami do grillowania. Całość uzupełniają świeże sałatki oraz szeroki wybór sosów i dipów. Ponieważ powierzchnia do grillowania nie jest szczególnie duża, każdy gość przygotowuje zazwyczaj tylko jedną przekąskę na raz. Skutkuje to wieloma krótkimi przerwami między kolejnymi kęsami, podczas których można swobodnie rozmawiać w relaksującej atmosferze. Do własnego mieszkania grill typu yakiniku oczywiście raczej się nie nadaje. Nikt nie chce wycinać otworu w stole!
Raclette stanowi idealną alternatywę. Chociaż prawdopodobnie częściej wybierana jest wersja „wyrafinowana” z elektrycznym grillem do raclette na stole. W przypadku oryginalnego raclette, przygotowywanego według walijskiej tradycji, bochenek sera umieszczano bardzo blisko ognia. Gdy ser zaczynał się topić, był jednocześnie wędzony i grillowany. W ten sposób uzyskiwał swój charakterystyczny smak. Stopione kawałki sera nakładano następnie na talerz za pomocą grzbietu noża. Resztę bochenka ponownie umieszczano blisko ognia. Stolikowy grill do raclette nie jest już tak rustykalny. Oprócz sera w jego małych patelniczkach można umieścić również inne składniki: kiełbaski, grzyby, szynkę, cebulę, kukurydzę itp. Proszę dać upust swojej wyobraźni. Zaletą raclette jest to, że przygotowanie potrawy zajmuje kilka godzin. Jest to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy cenią sobie towarzyską i przytulną atmosferę.
Yakiniku i raclette – to również pokazuje nam, że można po prostu przedłużyć czas spędzony wspólnie przy stole, dzieląc potrawy na małe porcje. Nie zawsze musi to być przystawka, danie główne i deser. Cały posiłek składający się z antipasti lub tapas również sprawdza się wyjątkowo dobrze. Nadziewane oliwki, pomidory z mozzarellą, daktyle owinięte boczkiem lub opieczony chleb – cieszcie się różnorodnością! Niezależnie od tego, czy chodzi o tapas, grilla czy raclette – odpowiednie sosy są zawsze wisienką na torcie, jeśli chodzi o wyśmienity posiłek. Trzy sosy przyprawowe i dipowe marki Arche zachwycają wysokiej jakości składnikami ekologicznymi, autentycznymi recepturami i niezwykłym smakiem.
Sos „Arche Curry Saté” z nutą kokosa charakteryzuje się orzechowo-pikantnym smakiem, który idealnie komponuje się z drobiem. Dzięki temu przekąski i antipasti zyskują odrobinę indyjskiej egzotyki. Sos ten doskonale pasuje również do tofu, smażonych warzyw i potraw przygotowywanych na patelni. Z kolei sos „Arche Sweet & Sour” to uwodzicielski, wielowarstwowy sos o wyrazistych i słodkich niuansach. Oczywiście idealnie nadaje się do drobiu, takiego jak nuggetsy czy udka. Zadowoli on również miłośników azjatyckich sajgonek oraz szaszłyków mięsno-warzywnych. Jeśli cenią Państwo delikatną ostrość i świeżą miętę, sos Arche Green Thai Chili jest właśnie dla Państwa. Ten pikantny azjatycki sos smakuje wyjątkowo dobrze z tofu, szaszłykami warzywnymi lub daniami z ryżu. Nawet sałatki można dzięki niemu wzbogacić o egzotyczny akcent.
Zachwyćcie Państwo swoich gości sosami przyprawowymi i dipami marki Arche. Życzymy smacznego i przyjemnego wieczoru!
