Salsas Arche para condimentar y mojar
Desde el principio de los tiempos siempre ha habido dos cosas que hacen que la gente se reúna: el fuego y la comida. Incluso hoy en día eso no ha cambiado. Simplemente no se puede pasar de largo ante una hoguera crepitante. Y cualquiera que quiera disfrutar de una velada relajante con buenos amigos les invita a una comida. Es especialmente delicioso cuando se pueden combinar los dos componentes, por ejemplo, en una barbacoa. Preparar la comida sobre el fuego tiene un cierto encanto arcaico del que difícilmente se puede escapar. Por eso a todo el mundo le gusta asar a la parrilla.
A pesar del entusiasmo mundial por ella, no se puede simplemente montar la barbacoa en cualquier sitio y empezar a asar. Especialmente en las ciudades japonesas es difícil encontrar un lugar adecuado para una barbacoa. Sin embargo, hoy en día nadie tiene por qué perderse una experiencia sociable de barbacoa. Para los japoneses que no tienen balcón o jardín existen los restaurantes Yakiniku (yakiniku significa carne a la parrilla). En estos restaurantes las mesas tienen un agujero en el centro. Después de pedir la comida a la parrilla, el camarero pone en ese hueco un cubo con brasas incandescentes. Una vez colocada la parrilla encima se puede empezar. La carne y las verduras se cortan en aperitivos del tamaño de un bocado y lo único que hay que hacer entonces es asarlas. Esto puede hacerse con palillos o, para los principiantes, con pinzas de barbacoa. Todo ello se complementa con ensaladas frescas y una amplia selección de salsas y dips. Como la superficie de cocción no es especialmente grande, cada comensal sólo prepara un bocado cada vez en la mayoría de los casos. Esto da lugar a un montón de pequeñas pausas entre comida y comida en las que se puede charlar en un ambiente relajado. Para su propio apartamento una barbacoa Yakiniku es, por supuesto, bastante inadecuada. ¡Nadie quiere hacer un agujero en la mesa!
La raclette es la alternativa perfecta. Sin embargo, probablemente sea más probable la variante cultivada con una raclette eléctrica sobre la mesa. Para una raclette original, a la manera galesa, se colocaba una barra de queso muy cerca del fuego. Cuando empezaba a fundirse, el queso se ahumaba y se asaba al mismo tiempo. Así adquiría su sabor característico. A continuación, los trozos de queso fundidos se esparcían por el plato con el dorso de un cuchillo. El resto del pan se acercó de nuevo al fuego. La raclette grill para la mesa no es tan rústica. Además de queso puede poner otras cosas en sus pequeñas sartenes: salchichas, champiñones, jamón, cebollas, maíz, etc. Deje volar su imaginación. Lo bueno de la raclette es que dura varias horas. Es perfecta para todos aquellos a los que les gusta lo sociable y acogedor.
Yakiniku y raclette- esto también nos lo demuestra: simplemente puede prolongar el tiempo que pasan juntos a la mesa dividiendo la comida en pequeños bocados. No siempre tiene que ser un entrante, un plato principal y un postre. Una comida entera de antipasti o tapas también queda excepcionalmente bien. Aceitunas rellenas, tomate-mozzarella, dátiles envueltos en bacon o pan tostado: ¡disfrute de la variedad! Ya sean tapas, una barbacoa o una raclette; las salsas adecuadas son siempre la guinda del pastel cuando se trata de una comida deliciosa. Las tres salsas para condimentar y mojar de Arche impresionan por sus finos ingredientes ecológicos, sus recetas auténticas y su extraordinario sabor.
La Arche Curry Saté con un toque de coco tiene un sabor picante a nuez que combina a la perfección con las aves de corral. Los finger food y los antipasti adquieren así un toque de exotismo indio. Pero la salsa también es estupenda con tofu, verduras fritas y salteados. Por el contrario, la agridulce Arche es una seductora salsa multicapa con matices contundentes y dulces. Por supuesto, está predestinada a las aves de corral, como los nuggets o los muslos. Los aficionados a los rollitos de primavera asiáticos y a las brochetas de carne y verduras también quedarán satisfechos. Si aprecia el picante fino y la menta fresca, el chile verde tailandés de Arche es ideal para usted. La salsa asiática picante resulta especialmente sabrosa con tofu, brochetas de verduras o platos de arroz. Incluso las ensaladas pueden refinarse de forma exótica.
Impresione a sus invitados con las salsas para condimentar y mojar de Arche. ¡Para una velada sabrosa y agradable!
