Lebensbaum Zioła

Bazylia ma słodko-pikantny smak. Nie sposób wyobrazić sobie kuchni włoskiej bez niej. Jak smakowałby sos pomidorowy bez bazylii? Można ją również wykorzystać do pikantnych omletów lub potraw z grzybami należy jednak dodać ją dopiero pod koniec gotowania, ponieważ w przeciwnym razie bazylia traci część swojego aromatu...

pokrojony i suszony. Łagodny aromat czosnku niedźwiedziego doskonale komponuje się z twarogiem, sałatkami i sosami. Czosnek niedźwiedzi, występujący naturalnie w europejskich lasach, wiosną tworzy wspaniałe, pachnące dywany. Cieszcie się tą wiosenną atmosferą przez cały rok!...

Delikatne pączki kopru charakteryzują się wyjątkową świeżością i aromatem. Koper cieszy się popularnością w całej Europie od wieków, a potrawy rybne czy babcina sałatka z ogórków byłyby bez niego nie do pomyślenia. Proszę kontynuować tę tradycję!...

Liście laurowe bardzo powoli uwalniają swój korzenny aromat. Stanowią one nie tylko ukoronowanie dla medalistów olimpijskich, ale także dla potraw duszonych i pieczeni, do których można je dodać już na dość wczesnym etapie przygotowywania. Prosimy używać tych liści z umiarem i usunąć je przed podaniem...

Intensywne, pikantne i niezwykle wszechstronne w zastosowaniu: proszę używać tej mieszanki przypraw do przyprawiania zup, sosów i sałatek tak, jakbyście do woli zbierali zioła z kolorowego ogrodu ziołowego...

Zioła prowansalskie charakteryzują się intensywnym, cierpkim i pikantnym smakiem, w którym dominują rozmaryn i tymianek. Proszę dodać tę popularną mieszankę do garnka lub patelni na początku gotowania i dać się oczarować jej południowofrancuskim urokiem...

Estragon charakteryzuje się słodkawym, aromatycznym smakiem z nutą anyżu. Ten klasyk francuskiej kuchni haute cuisine stosowany jest do uszlachetniania sosów śmietanowych, a także potraw z ryb i drobiu...

Liść lubczyku ma intensywnie korzenny smak, przypominający nieco seler. Ta wieloletnia roślina zielna jest nieodzownym elementem każdego wiejskiego ogrodu. Proszę wykorzystać jej naturalne walory podczas przygotowywania marynat, gulaszu i zup. Nadaje potrawom pikantny akcent...

Majeranek ma pikantny i lekko słodkawy smak. Nazywany czasem „ziołem mięsnym”, doskonale dopełnia obfite, proste potrawy. Można się jednak również śmiało polegać na tym wspaniałym ziołach, które doda charakteru Państwa risotto, potrawom z ziemniaków czy wykwintnemu ragout...

rozgniecione i suszone. Pikantno-kwaśny smak oregano doskonale komponuje się z sosem pomidorowym i pizzą. To właśnie dzięki tym potrawom zioło to stało się znane na całym świecie. Jednak oregano równie dobrze można stosować do potraw z cukinii, zielonego orkisza pełnoziarnistego oraz dań z drobiu...

Pietruszka charakteryzuje się świeżym smakiem. Od czasów starożytnych jest to uniwersalne zioło w kuchni europejskiej, stosowane do zup i sosów oraz do potraw rybnych i warzywnych. Pozwala również w mgnieniu oka przygotować pyszny sos sałatkowy...

Trudno wyobrazić sobie kuchnię śródziemnomorską bez intensywnie aromatycznego rozmarynu o cudownie cierpkim smaku. Jest on po prostu niezbędny do potraw z jagnięciny i dziczyzny, a połączenie ziemniaków z rozmarynem również cieszy się dużą popularnością...

Puszyste liście tej szałwii mają intensywny, korzenny smak, który doskonale komponuje się z gnocchi, ravioli, fasolą i mięsem. Jednak omlet grzybowy z liśćmi szałwii to również danie, którego koniecznie muszą Państwo kiedyś spróbować!...

Charakterystyczny, cierpki i korzenny smak tymianku doskonale sprawdza się w szerokiej gamie potraw. Równie dobrze komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, jak i z tradycyjnymi niemieckimi potrawami. Proszę dodać go na początku gotowania w ten sposób tymianek najlepiej uwolni swój pełny aromat...

Chociaż aromatyczny cząber doskonale komponuje się z roślinami strączkowymi, ma on również inne zastosowania! Dzięki swojej pieprznej ostrości, która łagodnieje w trakcie gotowania, wspaniale dopełnia smak zup, ryb i warzyw...