Lebensbaum Erbe

Il basilico ha un sapore dolce e piccante. È impossibile immaginare la cucina italiana senza di esso. Che sapore avrebbe la salsa di pomodoro senza il basilico? Può anche utilizzarlo per frittate salate o piatti a base di funghi, ma non lo aggiunga prima che il cibo sia quasi cotto, perché altrimenti il basilico perde parte del suo aroma...

La maggiorana ha un sapore speziato e leggermente dolce. Talvolta chiamata anche erba della carne, completa una cucina semplice e sostanziosa. Ma può anche affidarsi a questa meravigliosa erba per aggiungere sapore al risotto, al piatto di patate o al ragù...

Il dragoncello ha un sapore aromatico dolciastro con una nota di anice. Questo classico dell'alta cucina francese viene utilizzato per raffinare le salse cremose e i piatti di pesce e pollame...

Forte, piccante e meravigliosamente versatile nell'uso: Utilizzi questa miscela di spezie per condire zuppe, salse e insalate come se si fosse servito a suo piacimento di un colorato giardino di erbe aromatiche...

Le erbe di Provenza hanno un sapore forte, aspro e speziato, dominato dal rosmarino e dal timo. Aggiunga presto questa miscela popolare alla pentola o alla padella e si lasci incantare dal suo fascino del sud della Francia...

Le foglie di alloro sviluppano il loro aroma speziato molto lentamente. Coronano non solo i vincitori di medaglie olimpiche, ma anche stufati e arrosti, ai quali possono essere aggiunti abbastanza presto. Utilizzi questa foglia con parsimonia e la rimuova prima di servire...

Il levistico ha un sapore fortemente speziato, leggermente simile al sedano. Questa pianta erbacea perenne è un must di ogni orto contadino. Si affidi a questo talento naturale quando prepara marinate, stufati e zuppe. Conferisce ai piatti una nota piccante...

strofinato ed essiccato. Il gusto piccante e aspro dell'origano si sposa con la salsa di pomodoro e la pizza. Questi piatti hanno reso quest'erba familiare in tutto il mondo. Tuttavia, l'origano può essere utilizzato altrettanto bene con le zucchine, il farro verde integrale e i piatti a base di pollame...

Il prezzemolo ha un sapore fresco e caratteristico. Fin dall'epoca classica, è l'erba universale nella cucina europea per zuppe e salse e per piatti a base di pesce e verdure. La aiuta anche a preparare un delizioso condimento per l'insalata in pochissimo tempo...

Le tenere punte di aneto hanno un sapore particolarmente fresco e aromatico. L'aneto è popolare in tutta Europa da secoli e i piatti di pesce o l'insalata di cetrioli della nonna sarebbero impensabili senza di esso. Portate avanti la tradizione!...

tagliato ed essiccato. L'aroma delicato dell'aglio di Ramsons si sposa bene con quark, insalate e salse. Originario dei boschi europei, l'aglio selvatico può formare grandi tappeti profumati in primavera. Si goda questa sensazione di primavera tutto l'anno!...

È quasi impossibile immaginare la cucina mediterranea senza il rosmarino, fortemente aromatico e dal sapore meravigliosamente aspro. Con l'agnello e la selvaggina è semplicemente un must, mentre la combinazione di patate e rosmarino è molto popolare...

Sebbene la santoreggia profumata e aromatica sia ideale per accompagnare i legumi, può anche fare di più! Completa deliziosamente le zuppe, il pesce o le verdure con la sua piccantezza, che si attenua con la cottura...

Le soffici foglie di questa salvia hanno un sapore forte e speziato che si armonizza con gnocchi, ravioli, fagioli e carne. Ma anche una frittata di funghi con foglie di salvia è qualcosa che deve assolutamente provare un giorno!...

L'inconfondibile sapore aspro e piccante del timo è perfetto in un'ampia gamma di combinazioni. Si sposa bene sia con le specialità mediterranee che con la buona cucina tradizionale tedesca. Lo utilizzi quando inizia a cucinare, in questo modo il timo svilupperà al meglio il suo aroma...