Lebensbaum Hierbas

Aunque la ajedrea aromática es buena para acompañar las legumbres, ¡también puede refinar más! Redondea deliciosamente las sopas, el pescado o las verduras con su picante, que se suaviza a medida que se cocina...

La albahaca tiene un sabor dulce y picante indispensable en la cocina italiana. ¿Qué sería una salsa de tomate sin albahaca? Utilícela también con platos de tortilla o de champiñones, pero añádala siempre hacia el final del tiempo de cocción, pues de lo contrario la albahaca pierde su aroma...

La mejorana tiene un sabor picante y ligeramente dulce. A veces también se la conoce como "hierba de la carne", y refina la cocina de casa. Pero también puede confiar en esta maravillosa hierba para añadir sabor a su risotto, a un plato de patatas o a un buen ragú...

Las esponjosas hojas de esta salvia tienen un sabor fuerte y picante que armoniza con los ñoquis, los raviolis, las alubias y la carne. Pero una tortilla de champiñones con hojas de salvia también es algo que debe probar algún día...

Fuerte, picante y maravillosamente versátil en su uso: Utilice esta mezcla de especias para condimentar sopas, salsas y ensaladas como si se hubiera servido de un colorido jardín de hierbas...

Las hierbas de Provenza tienen un sabor fuerte y picante, con el romero y el tomillo como protagonistas. Añada esta popular mezcla a la olla o a la sartén desde el principio y déjese enamorar de su toque del sur de Francia...

Las hojas de laurel desarrollan su aroma picante muy lentamente. No sólo coronan a los campeones olímpicos, sino también a los guisos y asados en los que pueden cocinar durante mucho tiempo. Utilice la hoja con moderación y retírela antes de servir...

Las puntas de eneldo tienen un sabor especialmente aromático. El eneldo es popular en toda Europa Central desde hace siglos y es difícil imaginar los platos de pescado o la ensalada de pepino de la abuela sin este ingrediente. Continúe con esta tradición...

El suave sabor del ajo silvestre combina bien con el requesón, las ensaladas y las salsas. Originario de los bosques europeos, el ajo silvestre puede formar grandes y fragantes alfombras en primavera. Disfruta de esta sensación primaveral durante todo el año...

El apio de monte tiene un sabor fuertemente picante, ligeramente parecido al del apio. Esta planta herbácea perenne no puede faltar en ningún jardín agrícola. Confíe en este talento natural cuando prepare adobos, guisos y sopas. Da a los platos un toque picante...

El estragón tiene un sabor dulce y aromático con un sutil toque de anís. El clásico de la alta cocina francesa refina las salsas cremosas, como la salsa bearnesa, así como los platos de pescado y de aves...

El sabor del orégano combina bien con la salsa de tomate y la pizza. Estos platos han hecho famosa a la hierba en todo el mundo. También puede utilizar el orégano con calabacines, espelta verde y platos de aves...

El perejil tiene un característico sabor fresco. Desde la antigüedad, ha sido la hierba universal en las cocinas europeas para sopas, salsas, platos de verduras y pescado. Además, le ayuda a preparar un delicioso aliño para la ensalada en un abrir y cerrar de ojos...

Es difícil imaginar la cocina mediterránea sin el fuerte aroma del romero, con su maravillosa nota ácida. Simplemente acompaña al cordero y platos de venado. Además, la combinación de patatas y romero también es muy famosa...

El inconfundible sabor ácido y picante del tomillo es delicioso en una amplia gama de combinaciones. Va tan bien con las especialidades mediterráneas como con la buena comida tradicional alemana. Utilícelo cuando empiece a cocinar: así el tomillo desarrollará mejor todo su aroma...