Granola Allos Hof

Wiele osób rozpoczyna dzień od miski musli. Połączenie płatków owsianych i owoców uchodzi za absolutny klasyk śniadaniowy. Jednak musli, w formie, jaką znamy dzisiaj, pojawiło się na rynku stosunkowo niedawno. Dopiero pod koniec lat 60. musli ugruntowało swoją pozycję jako śniadanie. Poprzednik musli, czyli owsianka, może pochwalić się historią sięgającą już kilku stuleci. W przeciwieństwie do musli płatki owsiane w owsiance są gotowane. Gdy osiągną kremową konsystencję, można je doprawić miodem lub cukrem. W Wielkiej Brytanii owsianka jest nadal bardzo popularna. W Szkocji owsiankę doprawia się również solą. Już w starożytności pierwszym posiłkiem dnia dla wielu osób była miska owsianki. Nie jest to zaskakujące, ponieważ bez zbóż nie powstałaby żadna z wielkich starożytnych cywilizacji.

Dopóki ludzie przemieszczali się z miejsca na miejsce jako koczownicy, musieli żywić się tym, co znaleźli. Dopiero uprawa ziemi umożliwiła naszym przodkom osiedlenie się w jednym miejscu. Gdy wyhodowali wystarczającą ilość zbóż, mogli je zgromadzić w magazynach, dzięki czemu mieli wystarczającą ilość pożywienia również zimą. Dzięki lepszemu zaopatrzeniu w żywność liczba ludności wzrosła i powstały miasta. Pierwszymi mieszkańcami metropolii byli Sumerowie, lud zamieszkujący południową Mezopotamię. Już 3000 lat przed naszą erą znali oni metodę sztucznego nawadniania swoich pól uprawnych. Już wówczas nie byli w stanie wyhodować wszystkich potrzebnych zbóż w najbliższym otoczeniu i musieli polegać na dostawach z innych części kraju. Przez tysiąclecia zasada ta pozostawała niezmienna. Podczas gdy w niektórych częściach kraju powstawały metropolie, zboża uprawiano na obszarach wiejskich. Szczególnie uboższa część ludności była uzależniona od zbóż. W okresie industrializacji duże miasta przekształciły się w aglomeracje miejskie. Aby umożliwić dłuższe przechowywanie, usuwano zarodki oraz zewnętrzne warstwy ziaren. Efektywna obróbka miała jeszcze jedną zaletę: białą mąkę można było teraz produkować znacznie taniej. Ze względu na kosztowny i pracochłonny proces produkcji przez długi czas była ona zarezerwowana dla bogatych i wpływowych. Ponieważ zwykli obywatele i rzemieślnicy preferowali białą mąkę, spożycie pełnoziarnistych produktów znacznie spadło.

Na początku XX wieku młody lekarz o nazwisku Maximilian Oskar Bircher-Benner intensywnie zajmował się zagadnieniami żywienia i chorób cywilizacyjnych. Starał się przekonać pacjentów swojego sanatorium do stosowania bardziej zbilansowanej diety. W tym celu stworzył posiłek z namoczonych płatków owsianych z dodatkiem jabłek, orzechów, soku z cytryny i słodzonego mleka skondensowanego. To „muesli” podawano na kolację i cieszyło się uznaniem jego pacjentów. Minęło jednak jeszcze pół wieku, zanim muesli zyskało trwałą pozycję obok chleba, bułek i owsianki. Jednym z powodów było z pewnością to, że pełnoziarnista mąka była znana wyłącznie jako pasza dla zwierząt. Muesli zyskało popularność dopiero około 1968 roku. Jako alternatywa dla burżuazyjnego śniadania z kiełbasą, chlebem lub bułeczkami z dżemem, muesli stało się wyrazem sprzeciwu wobec establishmentu. Dzisiaj musli stanowi opcję śniadaniową dla całej rodziny. Jednak dzieci często wolą chrupiące płatki kukurydziane od musli. Ale kto powiedział, że musli musi być miękkie i papkowate?

Firma Allos pokazuje, że istnieje inna możliwość, oferując swój produkt Hof Granola: naturalne płatki zbożowe, cenne nasiona i płatki, pokryte odrobiną syropu z agawy, są prażone przez firmę Allos do uzyskania chrupkości i złocistobrązowego koloru. Allos Hof Granola jest dostępna w różnych pysznych smakach. Wersja „Berry Granola” łączy płatki owsiane z mieszanką suszonych jeżyn, truskawek i malin. Nie zabrakło oczywiście również wersji czekoladowej: „Allos Hof Granola Chocolate” łączy chrupiące, prażone musli z czekoladą i kakao. Kiedy małe kawałki gorzkiej czekolady unoszą się w misce z mlekiem lub napojem sojowym, rano poczują Państwo prawdziwą radość. Delikatnie prażone Allos Hof Granola zapewniają wyjątkowo chrupiącą różnorodność na stole śniadaniowym. Smacznego.