Ekologiczne ciastka Pural Biobis

Choć kultury kulinarne na całym świecie są bardzo zróżnicowane, nikt nie lubi rezygnować ze słodyczy. Smakołyki z odległych krajów nie tylko osładzają święta. Popularny indyjski przysmak laddu składa się zaledwie z trzech składników: mąki z ciecierzycy, ghee i cukru trzcinowego. Z tych składników formuje się małe kulki, które następnie się praży. W ajurwedzie słodycze to smak, który dodaje organizmowi energii. Dlatego właśnie zmęczeni pielgrzymi otrzymują laddu po przybyciu do świętych miast. Małe słodycze podawane są również w Anglii podczas podwieczorku. Na wyspie ogromną popularnością cieszą się zwłaszcza wyroby karmelowe. Fudge (miękki) odróżnia się od toffi (twardego). Jeśli do herbaty podaje się fudge w postaci małych kostek, zazwyczaj podaje się go za pomocą specjalnych szczypiec, aby nic nie przykleiło się do palców. Ponieważ toffee cieszy się dużą popularnością, wykorzystuje się je do wypieku licznych ciast, tart i ciasteczek. Miłośnicy herbaty, którzy nie przepadają za smakiem karmelu, mogą zamiast tego skosztować bułeczek typu scones, chleba owocowego lub małych ciasteczek z rodzynkami. Alternatywą są słodkie kruche ciastka ze Szkocji. Poza Fryzją Wschodnią zwyczaj podawania podwieczorku nie przyjął się w pozostałej części Europy – za to popularność zyskały herbatniki.

Również po drugiej stronie świata, w Japonii, do herbaty podaje się coś słodkiego. Tradycyjne słodycze (okashi) stanowią przeciwwagę dla mocnego smaku herbat matcha. Nawet dzisiaj wyroby cukiernicze z pasty fasolowej są powszechnie spożywanym deserem i popularnym prezentem gościnnym. Zachodnich słodyczy nie znajdzie się podczas ceremonii parzenia herbaty, ale poza herbaciarnią są one wszechobecne. Oprócz żelków w kształcie misiów i czekoladek są oczywiście również ciastka. W Japonii nazywa się je „kuki”, co wywodzi się od angielskiego słowa „cookie”. Nie należy jednak w Japonii bez zastanowienia sięgać do słoika z ciastkami. W ten sposób można bowiem natrafić na ciastka z algami. Japończycy nie mają problemu z przejmowaniem wynalazków i zwyczajów z innych krajów. Zawsze jednak nadają im swój indywidualny charakter. To połączenie Wschodu i Zachodu, tradycji i nowoczesności, jest typowe dla Kraju Wschodzącego Słońca. Nie ma tu wyjątku również w przypadku ciastek. Rezultaty są często nieco dziwne dla Europejczyków, zwłaszcza gdy coś słodkiego miesza się z czymś słonym. Na przykład „Unagi Pie” to ciastka z czosnkiem i rozdrobnionym węgorzem. Podczas długich podróży pociągiem są one często podjadane przez głodnych biznesmenów. Co sprawia, że współpasażerowie dyskretnie otwierają okna...

Zamiast ryb do ciasta na ciastka można również dodać czekoladę lub pokryć je czekoladą. Można też umieścić warstwę czekolady pomiędzy ciastkami, tak jak robi to firma Pural w przypadku ekologicznych ciastek Biobis Choc. Te smaczne ciastka z warstwą delikatnego kremu kakaowego nie pozostawiają nic do życzenia. Grube ciastka świetnie smakują również z nadzieniem pomarańczowym, waniliowym lub owocowym. Ten wymarzony zestaw ekologicznych podwójnych ciastek z nadzieniem owocowym lub kakaowym jest również wypiekany w wersji z mąką orkiszową. 15 apetycznych ciastek w opakowaniu o wadze 300 g sprawia, że nawet okazjonalni smakosze stają się prawdziwymi miłośnikami ciastek.