Pural Biobis bio kekszek
Bármennyire is különböznek egymástól a világ különböző táplálkozási kultúrái, senki sem szeret lemaradni az édességekről. A távoli országok finomságai nem csupán az ünnepet édesítik meg. A népszerű indiai Laddu nevű édesség mindössze három összetevőből áll: csicseriborsó-lisztből, ghíból és teljes nádcukorból. Ezekből kis golyókat formálnak, amelyeket aztán megpirítanak. Az ájurvédában az édes íz az, amely energiával tölti fel a testet. Éppen ezért a kimerült zarándokoknak laddu-t adnak át, amikor megérkeznek a szent városokba. Angliában is kínálnak apró édességeket a teázáshoz. Különösen a karamellás édességek élvezik nagy népszerűséget a szigeten. A fudge-ot (puha) megkülönböztetik a toffee-tól (kemény). Ha apró kockákra vágott fudge-ot szolgálnak fel a tea mellé, azt általában speciális fogóval adagolják, hogy ne ragadjon az ujjakra. Mivel a toffee nagyon népszerű, számos tortát, pitét és süteményt sütnek belőle. Azok a teázók, akik nem szeretik a karamellás ízt, helyette skónokat, gyümölcsös kenyeret vagy mazsolás kis piskótákat fogyaszthatnak. Alternatívaként skóciai édes vajas kekszek is szolgálhatnak. Kelet-Frízföldön kívül a teázás nem terjedt el Európa többi részén – a kekszek viszont igen.
A világ másik oldalán, Japánban is valami édeset szolgálnak fel a tea mellé. A hagyományos édesség (okashi) ellensúlyozza a matcha teák erős ízét. Még ma is a babpüréből készült édesség széles körben elterjedt desszert és népszerű vendégszereteti ajándék. A nyugati édességek nem találhatók meg a teaszertartáson, de a teaházon kívül mindenütt jelen vannak. A zselés mackók és a csokoládék mellett természetesen a sütemények is megtalálhatók. Japánban ezeket kuki-nak hívják, ami az angol cookie szóból származik. Japánban azonban nem szabad vakon nyúlni a sütiüvegbe. Ha így teszünk, előfordulhat, hogy algás süteménybe harapunk bele. A japánoknak nincs gondjuk azzal, hogy más országok találmányait és szokásait átvegyék. De mindig rányomják a saját egyéni bélyegüket. Ez a kelet és nyugat, a hagyomány és a modernitás ötvözete jellemző a Felkelő Nap országára. És ami a kekszeket illeti, ez alól nincs kivétel. Az eredmények az európaiak számára gyakran kissé furcsának tűnnek, különösen akkor, ha valami édeset kevernek össze valami sóssal. Az „Unagi Pie” például fokhagymás, apróra vágott angolnával készült süti. Hosszú vonatutakon gyakran eszegetik az éhes üzletemberek. Ami miatt az utastársak diszkréten kinyitják az ablakokat...
A hal helyett csokoládét is keverhetünk a tésztába, vagy bevonhatjuk a kekszeket csokoládéval. Vagy csokoládé réteget is tehetünk a kekszek közé, ahogyan azt a Pural teszi a Biobis Choc bio kekszeknél. Az ízletes kekszek finom kakaókrémmel töltve minden kívánságot kielégítenek. A vastag kekszek narancs-, vanília- vagy gyümölcskrémmel töltve is remekül ízlenek. A gyümölcs- vagy kakaókrémmel töltött bio dupla kekszek álomcsapatát tönkölybúzalisztből készült változatban is sütik. A 300 grammos csomagban található 15 ínycsiklandó keksz az alkalmi nassolókat is kekszrajongókká varázsolja.
