Allos Ekologiczny Pieczone Chrupiące

Co łączy miód, posiekane orzechy i chrupiące płatki owsiane? – Można z nich upiec doskonałe ciasto biszkoptowe. Składniki te uwalniają jednak swój wspaniały aromat również w pieczonym musli. W Stanach Zjednoczonych prażona „granola” od ponad 100 lat stanowi klasyczny element porannej miski płatków śniadaniowych.

W odróżnieniu od dostępnych w handlu tradycyjnych musli, których podstawą są surowe, niesłodzone płatki owsiane, orkiszowe lub inne płatki zbożowe, w procesie przygotowania granoli występuje dodatkowy etap: prażenie lub pieczenie składników. W tym celu płatki zbożowe miesza się najpierw z olejem roślinnym, miodem, syropem, cukrem lub naturalnymi sokami owocowymi, tworząc większe kawałki, które się ze sobą łączą. Następnie kawałki płatków piecze się w piekarniku w wysokiej temperaturze, aż staną się pachnące i chrupiące. Karmelizowane płatki zbożowe twardnieją podczas stygnięcia i stają się jędrne. To właśnie dlatego granola jest tak wyjątkowo chrupiąca. W zależności od przepisu i producenta podstawowa mieszanka granoli zyskuje dodatkową chrupkość dzięki innym składnikom, takim jak suszone owoce, orzechy lub kawałki czekolady.

Termin „granola” pochodzi ze Stanów Zjednoczonych, gdzie pod koniec XIX wieku został zarejestrowany jako prawnie chroniony znak towarowy dla specjalnego rodzaju dwukrotnie pieczonych pełnoziarnistych płatków zbożowych. Stopniowo nazwa ta nabrała coraz bardziej ogólnego charakteru i została rozszerzona na całą gamę produktów. Obecnie w mowie potocznej niemal wszystkie produkty wytwarzane z prażonych płatków zbożowych określa się mianem „granoli”.

W Ameryce Północnej granolę spożywa się w czystej postaci jako przekąskę, ale często wzbogaca się ją mlekiem, jogurtem i sokami owocowymi lub świeżo pokrojonymi owocami, takimi jak truskawki, maliny, jagody czy banany. Oprócz chrupiącego smaku i wspaniałego aromatu prażonych ziaren pieczone musli zawdzięcza swoją popularność jeszcze jednej cechie: w przeciwieństwie do tradycyjnych mieszanek musli wolniej wchłania płyny, takie jak mleko. Oznacza to, że pozostaje chrupiące przez wyjątkowo długi czas.

Delikatnie aromatyzowane „Allos Baked Crunchy Oats” zawierają zrównoważoną mieszankę chrupiących kawałków owsa i chrupiących płatków ryżowych. „Allos Baked Crunchy Chocolate” sprawia, że serca małych i dużych miłośników czekolady biją szybciej dzięki rozpływającym się w ustach kawałkom czekolady i drobno walcowanym płatkom owsianym. Chrupiące prażone orzechy laskowe i bogata gorzka czekolada zapewniają intensywne doznania smakowe w produkcie Allos Baked Crunchy Dark Hazelnut. Miłośnicy owocowych smaków powinni spróbować Allos Baked Crunchy Berry. Dzięki przyjemnej, słodko-kwaśnej mieszance czarnej porzeczki, borówek, żurawiny i chrupiącego owsa zapewnią Państwu doskonały początek dnia. Allos Baked Crunchy wzbogaca śniadaniowy stół o chrupiący pełnoziarnisty owies, owocowe jagody, a także pyszną czekoladę i prażone orzechy laskowe.