Allos Muesli bio cuit au four
Quel est le point commun entre le miel, les noix hachées et les flocons d'avoine croquants? Ils peuvent être utilisés pour préparer une excellente génoise. Mais ces ingrédients développent également leur arôme dans le muesli cuit au four. Aux États-Unis, le "granola" grillé est un classique du bol de céréales du matin depuis plus de 100 ans.
Contrairement aux mueslis traditionnels vendus dans le commerce, qui sont à base de flocons d'avoine, d'épeautre ou d'autres céréales crus et non sucrés, la préparation du granola comporte une étape supplémentaire: la torréfaction ou la cuisson des ingrédients. Pour ce faire, les flocons de céréales sont d'abord mélangés à de l'huile végétale, du miel, du sirop, du sucre ou des jus de fruits naturels afin de créer des morceaux plus gros qui s'agglutinent les uns aux autres. Les morceaux de céréales sont ensuite cuits au four à haute température jusqu'à ce qu'ils deviennent délicieusement croustillants. Les flocons de céréales caramélisés se solidifient en refroidissant et deviennent fermes. C'est pourquoi le granola est particulièrement croquant. Selon la recette et le fabricant, d'autres ingrédients tels que des fruits secs, des noix ou des pépites de chocolat ajoutent du croquant à la préparation de base du granola.
Le terme "granola" est originaire des États-Unis, où il a été enregistré comme marque déposée à la fin du XIXe siècle pour un type particulier de céréales complètes à double cuisson. Progressivement, le nom de la marque s'est généralisé et s'est étendu à toute une gamme de produits. Aujourd'hui, presque tous les produits fabriqués à partir de flocons de céréales grillés sont appelés granola dans le langage courant.
En Amérique du Nord, le granola est consommé pur comme en-cas, mais il est souvent épicé avec du lait, du yaourt et des jus de fruits ou des fruits fraîchement coupés tels que des fraises, des framboises, des myrtilles ou des bananes. Outre son goût croquant et son merveilleux arôme de grillé, le muesli cuit au four doit sa popularité à une autre caractéristique: contrairement aux mélanges de muesli traditionnels, il absorbe moins rapidement les liquides tels que le lait. Il reste donc croquant très longtemps.
Les Allos Baked Crunchy Oats finement aromatisés contiennent un mélange équilibré de croustillants d'avoine et de croustillants de riz. Les Allos Baked Crunchy Chocolate font battre le cœur des petits et grands fans de chocolat avec des pépites de chocolat fondantes et des flocons d'avoine finement roulés. Les noisettes grillées croustillantes et le chocolat noir généreux garantissent une expérience de gourmandise intense avec Allos Baked Crunchy Dark Hazelnut. Les amateurs de fruits devraient essayer les Allos Baked Crunchy Berry. Avec un mélange agréablement acidulé et sucré de cassis, de myrtilles, de canneberges et d'avoine croquante, vous commencerez la journée du bon pied. Allos Baked Crunchy enrichit la table du petit-déjeuner avec de l'avoine complète croustillante, des baies fruitées jusqu'au délicieux chocolat et des noisettes grillées.
