Allos Luomu Paistettu rapea
Mitä yhteistä on hunajalla, hienonnetuilla pähkinöillä ja rapeilla kaurahiutaleilla? - Niistä voi leipoa erinomaisen sienikakun. Mutta ainekset kehittävät upean arominsa myös leivotussa myslissä. Yhdysvalloissa paahdettu "granola" on ollut aamumurojen klassikko jo yli 100 vuoden ajan.
Toisin kuin kaupallisesti saatavilla olevat perinteiset myslit, jotka perustuvat raakoihin, makeuttamattomiin kaura-, speltti- tai muihin viljahiutaleisiin, granolan valmistuksessa on yksi lisävaihe: ainesten paahtaminen tai paistaminen. Tätä varten viljahiutaleet sekoitetaan ensin kasviöljyyn, hunajaan, siirappiin, sokeriin tai luonnollisiin hedelmämehuihin, jotta saadaan aikaan suurempia, toisiinsa kiinnittyviä paloja. Viljapaloja paistetaan sitten uunissa korkeassa lämpötilassa, kunnes ne ovat rapeita. Karamellisoidut viljahiutaleet jähmettyvät jäähtyessään ja muuttuvat kiinteiksi. Tämän vuoksi mysli on erityisen rapeaa. Reseptistä ja valmistajasta riippuen granolapohjaan lisätään rapeutta muilla ainesosilla, kuten kuivatuilla hedelmillä, pähkinöillä tai suklaalastuilla.
Termi granola on peräisin Yhdysvalloista, jossa se rekisteröitiin laillisesti suojattuna tavaramerkkinä 1800-luvun lopulla erityiselle kaksinkertaisesti leivotulle täysjyvämurolle. Vähitellen tuotenimi on yleistynyt ja laajentunut koskemaan koko tuotevalikoimaa. Nykyään lähes kaikkia paahdetuista viljahiutaleista valmistettuja tuotteita kutsutaan puhekielessä granolaksi.
Pohjois-Amerikassa granolaa syödään puhtaana välipalana, mutta se maustetaan usein maidolla, jogurtilla ja hedelmämehulla tai tuoreilla hedelmillä, kuten mansikoilla, vadelmilla, mustikoilla tai banaaneilla. Rapean maun ja ihanan paahteisen aromin lisäksi leivottu mysli on suosiossaan toisenkin ominaisuuden ansiosta: toisin kuin perinteiset myslimurot, se imee nesteitä, kuten maitoa, vähemmän nopeasti. Näin se pysyy rapeana erityisen pitkään.
Hienosti maustettu Allos Baked Crunchy Oats sisältää tasapainoisen sekoituksen rapeita kaura- ja riisimuroja. Allos Baked Crunchy Chocolate saa suurten ja pienten suklaafanien sydämen sykkimään nopeammin suussa sulavien suklaalastujen ja hienoksi valssattujen kaurahiutaleiden ansiosta. Rapeat paahdetut hasselpähkinät ja täyteläinen tumma suklaa takaavat intensiivisen herkuttelukokemuksen Allos Baked Crunchy Dark Hazelnut -herkkupähkinässä. Hedelmäisestä pitävien kannattaa kokeilla Allos Baked Crunchy Berryä. Mustaherukoiden, mustikoiden, karpaloiden ja rapean kauran miellyttävän hapokas-makea sekoitus antaa hyvän alun päivälle. Allos Baked Crunchy rikastuttaa aamiaispöytää rapealla täysjyväkauralla, hedelmäisillä marjoilla herkulliseen suklaaseen ja paahdettuihin hasselpähkinöihin.
