Allos Bio Gebakken Crunchy
Wat hebben honing, gehakte noten en knapperige havervlokken gemeen? - Ze kunnen gebruikt worden om een uitstekende cake te bakken. Maar de ingrediënten ontwikkelen ook hun heerlijke aroma in gebakken muesli. In de VS is geroosterde "granola" al meer dan 100 jaar een klassieker in de ontbijtgranenkom 's ochtends.
In tegenstelling tot in de handel verkrijgbare traditionele muesli's, die gebaseerd zijn op rauwe, ongezoete haver-, spelt- of andere graanvlokken, is er een extra stap bij de bereiding van granola: het roosteren of bakken van de ingrediënten. Hiervoor worden de graanvlokken eerst gemengd met plantaardige olie, honing, siroop, suiker of natuurlijk vruchtensap om grotere brokken te maken die aan elkaar plakken. De graanbrokken worden dan op hoge temperatuur in de oven gebakken tot ze heerlijk knapperig zijn. De gekarameliseerde graanvlokken stollen als ze afkoelen en worden stevig. Daarom is granola zo bijzonder knapperig. Afhankelijk van het recept en de fabrikant wordt de granola-basisbereiding extra knapperig gemaakt met andere ingrediënten zoals gedroogd fruit, noten of chocoladeschilfers.
De term granola komt oorspronkelijk uit de VS, waar het aan het eind van de 19e eeuw als wettelijk beschermd handelsmerk werd geregistreerd voor een speciaal soort dubbelgebakken volkorengranen. Geleidelijk aan is de merknaam steeds algemener geworden en uitgebreid naar een hele reeks producten. Tegenwoordig worden bijna alle producten op basis van geroosterde graanvlokken in de omgangstaal granola genoemd.
In Noord-Amerika wordt granola puur als tussendoortje gegeten, maar vaak wordt het gekruid met melk, yoghurt en vruchtensap of vers gesneden fruit zoals aardbeien, frambozen, bosbessen of bananen. Naast de knapperige smaak en het heerlijke geroosterde aroma, heeft gebakken muesli zijn populariteit nog aan een andere eigenschap te danken: in tegenstelling tot traditionele mueslimixen neemt het minder snel vloeistoffen zoals melk op. Dit betekent dat het bijzonder lang knapperig blijft.
De fijn smakende Allos Baked Crunchy Oats bevatten een uitgebalanceerde mix van krokante haver crunchies en knapperige rijst crispies. Allos Baked Crunchy Chocolate laat het hart van grote en kleine chocoladefans sneller kloppen met smeltende chocoladechips en fijngerolde havervlokken. Knapperig geroosterde hazelnoten en stevige pure chocolade zorgen voor een intense verwenervaring in Allos Baked Crunchy Pure Hazelnoot. Wie van fruit houdt, moet de Allos Baked Crunchy Berry proberen. Met een aangenaam zuurzoete mix van zwarte bessen, bosbessen, veenbessen en krokante haver, begint u de dag goed. Allos Baked Crunchy verrijkt de ontbijttafel met knapperige volkoren haver, fruitige bessen tot heerlijke chocolade en geroosterde hazelnoten.
