Spielberger Bio Volkoren Roggemeel: Eenheid: 1 kg
Voor volkorenbrood en broodjes
360° Weergave
: Beschrijving:
Spielberger biologisch volkoren roggemeel. Rogge heeft een sterke, kruidige smaak. In de Spielberger molen wordt het graan in verschillende stappen gemalen tot dit fijne volkorenmeel, dat alle bestanddelen van het graan bevat. Gebruik puur volkoren roggemeel met zuurdesem om stevige broden te bakken of in meelmengsels voor een stevige smaak.
Basisrecept: Volkoren roggebrood
Ingrediënten: 500 g biologisch volkoren roggemeel, 10 g zout, 10 g verse gist, 75 g natuurlijk zuurdesem, 350 ml water (lauw)
Bereiding: Kneed het volkoren roggemeel met de overige ingrediënten in een kom tot een deeg en laat het afgedekt op een warme plaats ongeveer 60 minuten rijzen. Kneed het deeg vervolgens opnieuw en leg het in een ingevette bakvorm. Dek af en laat nog 30 - 45 minuten rijzen op een warme plaats. Bestrijk het brood met een beetje water en bak het ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 220°C op de middelste plank.
Originele productnaam:
Roggen-Vollkornmehl
EAN / GTIN:
4022381012737Verzendgewicht:
1,0 kg per stuk
Ingrediënten:
Volkoren roggemeel van biologisch-dynamische landbouw.
Allergenen:
roggebloem
Aanvullende informatie:
Koel en droog bewaren.
Voedingswaarden:
| Energie | 1364 kJ / 326 kcal |
|---|---|
| Vet | 1,7 g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0,2 g |
| Koolhydraten | 60,7 g |
| - waarvan suikers | 1,0 g |
| Voedingsvezels | 13,4 g |
| Eiwit | 9,5 g |
| Zout | 0,01 g |
Certificaten
Biologische controle-instantie
De biologische producten van het merk Spielberger
zijn gecertificeerd door het controleorgaan DE-ÖKO-007.
EU- / Niet-EU-landbouw
Distributeur:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (apestaartje) spielberger-muehle [punt] dewww.spielberger.de
