Spielberger Øko fuldkornsrugmel: Enhed: 1 kg
Til fuldkornsbrød og rundstykker
360° visning
: Beskrivelse:
Spielberger Økologisk fuldkornsrugmel. Rug har en stærk, krydret smag. I Spielbergers mølle males kornet i flere trin til dette fine fuldkornsmel, som indeholder alle kornets bestanddele. Brug rent fuldkornsrugmel med surdej til at bage stærke brød eller i melblandinger for at få en kraftig smag.
Grundopskrift: Fuldkornsrugbrød
Ingredienser: 500 g økologisk fuldkornsrugmel, 10 g salt, 10 g frisk gær, 75 g naturlig surdej, 350 ml vand (lunkent)
Tilberedning: Ælt fuldkornsrugmelet sammen med de øvrige ingredienser i en skål til en dej, og lad den hæve tildækket et lunt sted i ca. 60 minutter. Ælt derefter dejen igen, og læg den i en smurt bageform. Dæk den til, og lad den hæve i yderligere 30-45 minutter på et lunt sted. Pensl brødet med lidt vand, og bag det i en forvarmet ovn ved 220 °C på midterste rille i ca. 45 minutter.
Original produktbetegnelse:
Roggen-Vollkornmehl
EAN / GTIN:
4022381012737Forsendelsesvægt:
1,0 kg pr. stk.
Ingredienser:
Fuldkornsrugmel fra biodynamisk landbrug.
Allergener:
rugmel
Yderligere information:
Opbevares på et køligt og tørt sted.
Næringsindhold:
| Energi | 1364 kJ / 326 kcal |
|---|---|
| Fedt | 1,7 g |
| - heraf Mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrat | 60,7 g |
| - heraf Sukkerarter | 1,0 g |
| Kostfibre | 13,4 g |
| Protein | 9,5 g |
| Salt | 0,01 g |
Certifikater
Øko-kontrolorgan
Økologiske produkter af mærket Spielberger
er certificeret af kontrolorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Ikke-EU-landbrug
Ansvarlig distributør:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (snabel-a) spielberger-muehle [punktum] dewww.spielberger.de
