Spielberger Eko mąka pełnoziarnista żytnia: Jednostka: 1 kg
Do chleba pełnoziarnistego i bułek
Widok 360°
: Opis:
Spielberger Ekologiczna mąka pełnoziarnista żytnia. Żyto charakteryzuje się intensywnym, korzennym smakiem. W młynie Spielberger ziarno jest mielone w kilku etapach, w wyniku czego powstaje ta drobnoziarnista mąka pełnoziarnista, zawierająca wszystkie składniki ziarna. Proszę stosować czystą mąkę pełnoziarnistą żytnią z zakwasem do wypieku chlebów o mocnym smaku lub w mieszankach mącznych, aby uzyskać wyrazisty smak.
Podstawowy przepis: Chleb pełnoziarnisty żytni
Składniki: 500 g ekologicznej mąki żytniej pełnoziarnistej, 10 g soli, 10 g świeżych drożdży, 75 g naturalnego zakwasu, 350 ml wody (letniej)
Sposób przygotowania: W misce zagnieść mąkę żytnią pełnoziarnistą z pozostałymi składnikami, tworząc ciasto, a następnie przykryć je i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 60 minut. Następnie ponownie zagnieść ciasto i przełożyć je do natłuszczonej formy do pieczenia. Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 30–45 minut w ciepłym miejscu. Posmarować chleb odrobiną wody i piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220°C na środkowej półce przez około 45 minut.
Oryginalna nazwa produktu:
Roggen-Vollkornmehl
EAN / GTIN:
4022381012737Waga przesyłki:
1,0 kg za sztukę
Składniki:
Mąka pełnoziarnista żytnia pochodząca z rolnictwa biodynamicznego.
Alergeny:
mąka żytnia
Dodatkowe informacje:
Należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Wartości odżywcze:
| Wartość energetyczna | 1364 kJ / 326 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 1,7 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 60,7 g |
| - w tym Cukry | 1,0 g |
| Błonnik | 13,4 g |
| Białko | 9,5 g |
| Sól | 0,01 g |
Certyfikaty
Jednostka certyfikująca
Produkty ekologiczne marki Spielberger
są certyfikowane przez jednostkę certyfikującą DE-ÖKO-007.
rolnictwo UE / spoza UE
Dystrybutor:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (małpa) spielberger-muehle [kropka] dewww.spielberger.de
