Sonnentor Bio Kiemzaden
Waar haalt u de meest verse groenten vandaan? Natuurlijk uit uw eigen tuin. Geen enkele versmarkt kan de zelfgekweekte sla bijhouden. Daarom nemen steeds meer mensen spades en harken in de hand. Werken in uw eigen moestuin vult niet alleen de slakom, maar is ook een heerlijke balans op het dagelijkse werk. Maar wat doet u als u geen eigen tuin hebt en toch wilt genieten van vers geoogste groenten? Dr. Clive M. McKay, een professor in voeding aan de Universiteit van Ithaca, heeft over deze vraag nagedacht. Daarom publiceerde hij in de jaren 1940 een heel bijzonder profiel. Het luidt als volgt: Gezocht! Groenten die in elk klimaat groeien, waarvan het gehalte aan voedingsstoffen gelijk is aan dat van vlees, die in 3 tot 5 dagen rijp zijn, die op elke dag van het jaar gezaaid kunnen worden en die grond noch zon nodig hebben...". Bovendien mag het geen verspilling veroorzaken bij de teelt en moet het snel klaargemaakt kunnen worden. Het antwoord op de supergroenten die hij zocht, vond de professor zelf: Spruiten van kiemzaden!
De scheut is het eerste ontwikkelingsstadium van een plant en verwijst naar de jonge nieuwe scheut die uit het zaadje groeit. Strikt genomen is de scheut alleen het deel van het plantje dat omhoog groeit. Het onderste deel, dat de wortel vormt, wordt daarentegen zaailing genoemd. Maar in de volksmond worden beide termen als synoniem gebruikt. Kiemgroenten hebben geen aarde of mest nodig en kunnen al na een paar dagen geoogst worden. Kiemgroenten zijn dus de perfecte groente voor wie geen geduld heeft voor kool en wortelen.
Het kweken van spruitjes is eenvoudig in de ware zin van het woord. Alles wat u nodig hebt, zijn kiemzaden, een kiemmachine, water en voldoende licht. In het begin worden de meeste kiemzaadjes een paar uur geweekt. Daarna worden ze in de kiemkous gedaan. De zaailingen moeten regelmatig met vers water gespoeld worden. Let op: De zaailingen moeten vochtig blijven, maar mogen niet in het water liggen. Ze voelen zich het prettigst bij kamertemperatuur en met veel licht. Nu moet u ervoor zorgen dat de kiembak niet te vol wordt, zodat de zaailingen genoeg ruimte hebben om te ademen en te groeien. Wie met deze punten rekening houdt, kan na een paar dagen de heerlijke spruiten oogsten. Als u plotseling zin hebt om uw eigen spruitjes te kweken, dan vindt u met de biologische kiemzaden van Sonnentor leuke variëteiten.
De biologische kiemzaden Alfalfa van Sonnentor worden vaak gebruikt voor salades, soepen en broodbeleg. De nootachtige smaak gaat vooral goed samen met kaas. Fenegriekkiemen zijn een smakelijk ingrediënt voor vrienden van de Aziatische keuken. Met hun aromatische curryachtige geur passen ze perfect bij pasta- en rijstgerechten. De biologische kiemzaden tuinkers is de veelzijdige klassieker onder de kiemzaden. De jonge blaadjes van de tuinkers worden vaak gebruikt als beleg voor salades, maar ze smaken ook heerlijk met mayonaise, kaas of een boterham met brood en boter. De sterke en pittige kiemplantjes van de biologische kiemzaden radijs smaken heerlijk in dipsauzen, spreads en salades. De scherpe en pittige smaak van rucola past perfect bij vlees- of groentegerechten. De Sonnentor Organic Sprouting Seeds Rocket geven een speciaal tintje aan salades en soepen. De biologische kiemzaden Mosterdzaad geel kunnen heel goed gemengd worden met andere kiemzaden, ze passen goed bij gebakken aardappelen, maar maken sauzen en dips ook heerlijk pittig. De Sonnentor Biologische Kiemzaden Spruitmix met fenegriek, linzen en radijs is ideaal om voorgerechten zoals soepen of salades te verfijnen. Met Sonnentor Organic Sprouting Seeds kunt u uw verse groenten gemakkelijk thuis kweken. Geniet van eindeloze mogelijkheden bij het verfijnen van salades, soepen en andere gerechten. Probeer de superhelden onder de kiemzaden.
