Sonnentor bio csíráztatható magvak
Hol lehet a legfrissebb zöldséget beszerezni? Természetesen a saját kertből. Egyetlen frissáru-piac sem tud felvenni a versenyt az otthon termesztett salátával. Éppen ezért egyre többen ragadnak ásót és gereblyét a kezükbe. A saját veteményeskertben végzett munka nem csupán a salátás tálat tölti meg, hanem csodálatos egyensúlyt is teremt a mindennapi munkával szemben. De mit tegyen az, akinek nincs saját kertje, mégis szeretne frissen szedett zöldségeket fogyasztani? Dr. Clive M. McKay, az Ithaca Egyetem táplálkozástudományi professzora elgondolkodott ezen a kérdésen. Ezért tett közzé egy nagyon különleges hirdetést az 1940-es években. A cikk így hangzik: „Keresünk! Olyan zöldségeket, amelyek bármilyen éghajlaton megteremnek, tápértékük megegyezik a húséval, 3–5 nap alatt beérnek, az év bármely napján elvethetők, és nem igényelnek sem talajt, sem napfényt...” Ezen felül termesztésük során nem keletkezhet hulladék, és gyorsan elkészíthetők legyenek. A professzor maga találta meg a választ az általa keresett szuperzöldségekre: a csírázó magokból kinövő hajtások!
A hajtás a növény első fejlődési szakasza, és azt a fiatal, új hajtást jelenti, amely a magból nő ki. Szigorúan véve a hajtás csak a palánta felfelé növekvő része. Az alsó rész, amely a gyökeret képezi, viszont palántának nevezhető. De köznyelvben mindkét kifejezést szinonimaként használják. A csírázó zöldségekhez sem talajra, sem műtrágyára nincs szükség, és már néhány nap után betakaríthatók. Így a hajtások tökéletes zöldségek azok számára, akiknek nincs türelmük a káposztához és a sárgarépához.
A hajtások termesztése egyszerű – a szó legszorosabb értelmében. Csak csírázó magokra, csíráztatóra, vízre és elegendő fényre van szükség. Először a legtöbb csírázó magot néhány órára beáztatjuk. Ezután a csíráztatóba tesszük őket. A hajtásokat rendszeresen friss vízzel kell öblíteni. Figyelem: A hajtásoknak nedvesnek kell maradniuk, de nem szabad vízben állniuk. Szobahőmérsékleten és sok fény mellett érzik magukat a legjobban. Ügyelni kell arra, hogy a csíráztató ne legyen túl tele, így a hajtásoknak elegendő helyük marad a légzéshez és a növekedéshez. Aki figyelembe veszi ezeket a szempontokat, néhány nap múlva már betakaríthatja az ízletes hajtásokat. Ha hirtelen kedvet kap a saját hajtások termesztéséhez, a Sonnentor bio csírázó magjai között remek fajtákat találhat.
A Sonnentor bio hajtásmagok közül a lucerna gyakran kerül salátákba, levesekbe, valamint szendvicsek tetejére. Diós íze különösen jól illik a sajthoz. A görögszéna hajtásai ízletes hozzávalók az ázsiai konyha kedvelői számára. Aromás, curry-szerű illatukkal tökéletesen illenek tészta- és rizsételekhez. A „bio csírázó magok – zsázsa” a csírázó magok sokoldalú klasszikusa. A zsázsa fiatal leveleit gyakran használják salátafeltétként, de majonézzel, sajttal vagy vajjal megkent szendviccsel is remekül ízlenek. A „bio csírázó retek” erős és fűszeres hajtásai remekül ízlenek mártogatósokban, kenhető krémekben és salátákban. A rukola hajtások csípős és fűszeres íze tökéletesen harmonizál hús- vagy zöldségételekkel. A Sonnentor „bio rukola csírázó mag” különleges ízt kölcsönöz főként salátáknak és leveseknek. A sárga mustármagból készült bio csírázó magok nagyon jól keverhetők más csírázó magokkal – remekül illenek a sült krumplihoz, de a mártásokat és mártogatókat is csodálatosan fűszeres ízűvé teszik. A Sonnentor bio csírázó magok keveréke, amelyben görögszéna, lencse és retek is található, ideális előételek, például levesek vagy saláták ízesítésére. A Sonnentor bio csírázó magokkal könnyedén termesztheti friss zöldségeit otthon. Élvezze a saláták, levesek és egyéb ételek ízesítésének végtelen lehetőségeit. Próbálja ki a csírázó magok szuperhőseit!
