Sonnentor Luomu itävät siemenet
Mistä saat tuoreimmat vihannekset? Tietenkin omasta puutarhasta. Yksikään tuoretori ei pärjää itse kasvatetulle salaatille. Tästä syystä yhä useammat ihmiset ottavat lapiot ja haravat käteensä. Työskentely omassa vihannespuutarhassa ei täytä vain salaattikulhoa, vaan se on myös ihanaa vastapainoa arjen työlle. Mutta mitä teet, kun sinulla ei ole omaa puutarhaa ja haluat silti nauttia juuri korjatuista vihanneksista? Ithacan yliopiston ravitsemustieteen professori, tohtori Clive M. McKay pohti tätä kysymystä. Siksi hän julkaisi 1940-luvulla hyvin erikoisen profiilin. Se kuuluu seuraavasti: Wanted! Vihanneksia, jotka kasvavat missä tahansa ilmastossa, joiden ravinnepitoisuus vastaa lihaa, jotka ovat kypsiä 3-5 päivässä, joita voidaan kylvää vuoden jokaisena päivänä ja jotka eivät vaadi multaa eivätkä aurinkoa...". Lisäksi se ei saisi aiheuttaa hukkaa viljelyssään ja valmistua nopeasti. Vastauksen etsimiinsä supervihanneksiin professori löysi itse: Itävät siemenet itävistä siemenistä!
Itu on kasvin ensimmäinen kehitysvaihe ja sillä tarkoitetaan siemenestä kasvavaa uutta nuorta versoa. Tarkkaan ottaen itu on vain se osa taimesta, joka kasvaa ylöspäin. Alempaa osaa, joka muodostaa juuren, kutsutaan sen sijaan taimeksi. Mutta puhekielessä molempia termejä käytetään synonyymisesti. Itävät vihannekset eivät tarvitse multaa eivätkä lannoitteita, ja ne voidaan korjata jo muutaman päivän kuluttua. Näin ollen idut ovat täydellinen vihannes niille, joilla ei ole kärsivällisyyttä kaalin ja porkkanoiden suhteen.
Itujen kasvattaminen on sanan varsinaisessa merkityksessä yksinkertaista. Tarvitset vain itujen siemeniä, itämislaitteen, vettä ja riittävästi valoa. Aluksi useimmat itävät siemenet liotetaan muutaman tunnin ajan. Sen jälkeen ne laitetaan itämislaitteeseen. Taimia on säännöllisesti huuhdeltava raikkaalla vedellä. Varoitus: Taimien on pysyttävä kosteina, mutta ne eivät saa maata vedessä. Ne viihtyvät parhaiten huoneenlämmössä ja runsaassa valossa. Nyt on huolehdittava siitä, että itämö ei tule liian täyteen, jotta taimilla on riittävästi tilaa hengittää ja kasvaa. Ne, jotka ottavat nämä seikat huomioon, voivat korjata herkullisia ituja muutaman päivän kuluttua. Jos yhtäkkiä tekee mieli kasvattaa omia ituja, löydät kivoja lajikkeita Sonnentorin luomu-kylvösiemenistä.
Sonnentor Luomu Sprouting Seeds Alfalfa käytetään usein salaatteihin, keittoihin sekä voileipien täytteeksi. Pähkinäinen maku sopii erityisen hyvin juustojen kanssa. Sarviapilan idut ovat maukas ainesosa aasialaisen keittiön ystäville. Aromaattisen currymaisen tuoksunsa ansiosta ne sopivat täydellisesti pasta- ja riisiruokiin. Luomu itiösiemenet Cress on monipuolinen klassikko itiösiementen joukossa. Krassin nuoria lehtiä käytetään usein salaatin lisukkeena, mutta ne maistuvat myös majoneesin, juuston tai voileivän kanssa. Luomu itämissiemenretiisin voimakkaat ja mausteiset taimet maistuvat erinomaisesti dippeissä, levitteissä ja salaateissa. Rucolan taimien kirpeä ja mausteinen maku sopii täydellisesti yhteen liha- tai kasvisruokien kanssa. Sonnentor Luomu Sprouting Seeds Rocket antaa erityisen vivahteen erityisesti salaatteihin ja keittoihin. Luomu Idunsiemeniä Sinapinsiemeniä keltainen voidaan sekoittaa erittäin hienosti muiden idunsiementen kanssa ne sopivat hyvin paistettujen perunoiden kanssa, mutta tekevät myös kastikkeista ja dippeistä ihanan mausteisia. Sonnentor Luomu Sprouting Seeds Sprout Mix, jossa on sarviapilaa, linssejä ja retiisiä, sopii erinomaisesti alkuruokien, kuten keittojen ja salaattien, jalostamiseen. Sonnentor Luomu Sprouting Seedsin avulla kasvatat helposti tuoreita vihanneksia kotona. Nauti loputtomista mahdollisuuksista salaattien, keittojen ja muiden ruokien jalostamisessa. Kokeile supersankareita itävien siementen joukossa.
