Herbaria Basis specerijen

De delicate, lichtgroene blaadjes en de levendige, frisse geur getuigen van de hoogste zuiverheid en de onvervalste kracht van dit kruid. Geniet van een subtiel samenspel van smaken, waarbij een kruidige, pittige toets wordt gecombineerd met de frisse, citrusachtige smaak. Dit keukenkruid is veelzijdig inzetbaar en past bijzonder goed bij mediterrane gerech...

Dille wordt vaak gebruikt in ingemaakte producten, zoals augurken. Dit keukenkruid past echter ook uitstekend bij wortelgroenten, komkommersalade, aardappelen of rode biet. Daarnaast geeft het een subtiele kruidige toets aan kruidenboter en kruidenazijn. De aromatische essentie van dit veelzijdige kruid schuilt in de fijne toefjes. Geniet van de unieke, intense ...

Karwij voor hartige gerechten, gestoofde gerechten, stoofpotten, koolgerechten, koolsalade, maar ook voor brood en gebak. Het etherische, kruidige aroma van karwij, met subtiele tonen van citrus, kamfer en pepermunt, geeft klassieke gerechten een zachte diepgang en een geruststellende warmte. Een klassieke specerij met karakter: onderscheidend, rustg...

Het blikje bevat fijngemalen cassia-kaneelschors. Het licht houtachtige tot zoete aroma van kaneel past bijzonder goed bij diverse bakproducten, rijstpudding, compote en taarten, evenals bij een scala aan warme dranken. Geniet van de zintuiglijke geur, het intense aroma en de zoete, kruidige tonen van gekarameliseerde schors. In de mond ontvouwt zich een volle...

zijn hele biologische korianderzaadjes. Het intense aroma van korianderzaadjes is bijna niet meer weg te denken uit brood of gebak. Maar de specerij is ook erg belangrijk in de Aziatische keuken. Het aroma van koriander komt het best tot zijn recht als de zaadjes voor gebruik licht geroosterd worden...

Dit kruid, met zijn warme, kruidige aroma en lichtzoete kruidige accenten, verrijkt aardappelgerechten, braadstukken, soepen, peulvruchten en hartige, traditionele klassiekers. In de mond ontvouwt zich een zachte, aromatische diepte. Al in het oude Griekenland werd marjolein beschouwd als het ‘kruid van de vreugde’: de botanische naam, Origanum, is afgele...

De keukens van de ‘Europese laars’ zijn ondenkbaar zonder dit lichtbittere tot peperige kruid. Een culinaire klassieker voor alle mediterrane lekkernijen, zoals pizza, pasta, geroosterde groenten, gegrild vlees, tomatensauzen en salades. Geniet van het intens kruidige aroma met lichtzure en bittere ondertonen en subtiele, peperige accenten. In de mond ontvouw...

Fijngehakte rozemarijn past uitstekend bij in de oven geroosterde groenten, aardappelen, barbecuegerechten, vlees, tomatensauzen, focaccia en aromatische stoofschotels. Het aroma is kenmerkend en onmiskenbaar. In gedroogde vorm smaakt rozemarijn minder bloemig, maar intenser en scherper, met citrusachtige tonen en een licht bittere ondertoon. Het is een krui...

Zacht gedroogde zoete venkelzaadjes voor groente-, vis- en koolgerechten, of volgens traditie in brood en gebak. In tegenstelling tot bittere venkel en groentevenkel is zoete venkel bijzonder mild en aromatisch. In combinatie met intense specerijen zoals peper, karwij of anijs zorgen venkelzaadjes voor een aangename balans. Geniet van het kruidige sam...

Een robijnrode kleur en een warm, fruitig aroma, perfect voor goulash, stoofschotels, soepen, groentegerechten en kaasgerechten. Geniet van het evenwichtige smaakprofiel met tonen van rijpe paprika en een subtiele, natuurlijke zoetheid. In de mond ontvouwt zich een zachte, fruitige diepte met subtiele aardse ondertonen. Dit biologische paprikapoeder smelt...