Herbaria Épices Basics

est du cumin finement moulu dans une boîte à épices empilable en fer blanc. Le cumin se marie bien avec toutes les épices exotiques. Sa saveur aromatique s'accorde également avec les plats indiens, arabes et asiatiques tels que les chutneys, les couscous, les ragoûts ou le chili con carne...

La boîte contient de l'écorce de cannelle cassia finement moulue. L'arôme légèrement boisé à sucré de la cannelle se marie particulièrement bien avec le riz au lait, les fruits compotés et les gâteaux, mais aussi avec diverses boissons chaudes...

sont des capsules de cardamome entière dans une boîte à épices empilable. Le goût de la cardamome est épicé et sucré, avec un léger piquant semblable à celui de l'eucalyptus. Son arôme caractéristique affine les sucreries comme le pain d'épice, les pâtisseries ou les gâteaux ainsi que les plats de la cuisine arabe et indienne...

sont des graines de carvi entières dans une boîte à épices. Le carvi est principalement utilisé dans les plats copieux. Que ce soit du rôti de porc, du pain ou de la choucroute. Le carvi donne aux aliments un arôme incomparable, légèrement épicé à doux-amer...

sont des graines de coriandre entières biologiques. Il est pratiquement impossible d'imaginer du pain ou des produits de boulangerie sans l'arôme intense des graines de coriandre. Mais cette épice est également très importante dans la cuisine asiatique. L'arôme de la coriandre se déploie mieux si les graines sont légèrement grillées avant d'être utilisées...

Cette boîte à épices contient des graines de fenouil doux délicatement séchées. Les graines sucrées et épicées sont particulièrement adaptées au pain et aux produits de boulangerie, mais aussi à divers plats de poisson...

est de la marjolaine biologique dans une boîte à épices. Cette herbe est souvent utilisée pour les plats copieux tels que les rôtis, les ragoûts, les plats de gibier et de volaille et les légumineuses. La marjolaine est également une épice essentielle dans les saucisses...

sont des noix de muscade entières dans une boîte à épices empilable. La noix de muscade est meilleure râpée fraîche. Soupes, sauces, légumes et fondue au fromage, mais aussi toutes sortes de plats autour de la pomme de terre sont heureux d'une pincée de l'épice aromatique. Une boîte contient 3 noix de muscade...

est de l'origan biologique dans une boîte à épices. Il est difficile d'imaginer les cuisines d'Europe sans cette épice légèrement acidulée et poivrée. Un classique de la cuisine pour tous les délices méditerranéens tels que la pizza, les pâtes, les légumes rôtis, la viande grillée, les sauces tomate et la salade...

est un paprika doux biologique. Un procédé de séchage traditionnel donne à la poudre de paprika tout son arôme et sa couleur vive. Ce classique parmi les épices de cuisine est souvent utilisé pour le goulasch, pour mariner la viande, le poisson ou les plateaux de fromage...

sont des pointes d'aneth biologiques. L'aneth est souvent utilisé pour les conserves telles que les cornichons. Cette herbe culinaire se marie également bien avec les légumes racines, la salade de concombres, les pommes de terre ou les betteraves. Elle donne également au beurre aux herbes et au vinaigre aux herbes une fine note herbacée...

est du romarin biologique dans une boîte à épices. Cette herbe méditerranéenne ne devrait pas manquer dans les cuisines de ce monde. L'odeur du romarin pourrait presque rappeler les dernières vacances en Méditerranée. Son arôme intense se marie bien avec l'agneau, la volaille, les plats de légumes ou les pommes de terre au four...

est le sésame noir pour la cuisine asiatique et orientale. Contrairement au sésame clair, le sésame noir a une forte saveur de noix avec une note légèrement acidulée. Essayez le sésame noir dans les marinades et les produits de boulangerie ou rôti sur des plats de légumes ou du riz...

est du thym biologique séché et frotté. Le goût du thym est souvent décrit comme épicé à fumé. Cette herbe culinaire a un large éventail d'utilisations en cuisine et se marie particulièrement bien avec les tartes, les terrines, les soupes, les sauces tomate, les légumes ou la viande. Le thym peut être cuit plus longtemps sans perdre son arôme...