Sonnentor Laimė – tai arbata

Tolimuosiuose Rytuose arbata geriama jau tūkstančius metų. Tuo tarpu Europoje šis populiarus karštas gėrimas žinomas tik beveik 400 metų. 1606 m. pirmosios dėžės su brangiais arbatos lapais pasiekė Amsterdamo uostą. Nors Olandijoje ir šiaurės Vokietijoje arbata buvo sutikta palankiai, likusioje Europoje jos pradžia buvo sudėtinga. Prancūzijoje arbatos atsiradimas XVII a. viduryje netgi sukėlė karštas diskusijas tarp medicinos specialistų. Kai kurie gydytojai buvo įsitikinę, kad šis egzotiškas karštas gėrimas kenkia sveikatai. Tačiau jos šalininkai sugebėjo
įsitvirtinti, ir netrukus arbata buvo geriama visoje Europoje. Iš pradžių susidomėjimas ja apsiribojo tik bajorų sluoksniais. Daugelis XVIII a. karališkųjų dvarų entuziastingai žiūrėjo į milžinišką imperiją Tolimuosiuose Rytuose, o jų valdovai gyrė egzotiškąją Kiniją. Daugybė bajorų savo pilių ir rūmų sienas puošė kinietiškais motyvais. Augustas Stiprusis užsakė pastatyti visą pilį „kinietišku stiliumi“ Pilnice.

Dėl didžiulio susižavėjimo viskuo, kas susiję su Kinija, XVIII a. Europoje gimė meno judėjimas, pavadintas „chinoiserie“. Tačiau europiečiai labai romantizavo kinų kasdienį gyvenimą. Norėdami dar giliau pasinerti į egzotišką Tolimųjų Rytų pasaulį, kai kurie valdovai pilies parkuose kabindavo tapytus tapetus ir statydavo egzotiškus paviljonus. Įsivynioję į spalvingas šilko mantijas, jie gerdavo arbatą iš pačių prabangiausių porcelianinių puodelių. Arbatos paviljonai buvo ypač populiarūs tarp jaunesnių dvaro narių – net ir tų, kurie teikė pirmenybę kavai ar karštai šokoladui. Norint autentiškai gerti arbatą ant rytietiškų sofų, reikėjo patogių drabužių. Įprastose standžiose paradinėse uniformose ar plačiose korsetinėse suknelėse buvo galima tik stovėti arba sėdėti tiesiai. Šilkiniai chalatai, kuriuos dažnai dėvėdavo eidami į arbatos paviljonus, buvo gana plačiai kirpti. Tai turėjo dar vieną privalumą – juos buvo galima užsivilkti ir nusivilkti be kieno nors pagalbos. Todėl dvaro damoms arbatos metas tapdavo proga susitikti su mylimaisiais, apie tai nežinant jų tarnaitėms.

Kita vertus, anglų arbatos namuose viskas vyko civilizuotai. Bet kokiu atveju, Jungtinėje Karalystėje arbata tapo kasdieniu gėrimu daug greičiau nei likusioje Europoje. Šiam triumfui buvo įvairių priežasčių. Pirma, 1784 m. arbatos mokestis buvo sumažintas nuo 119 % iki 12,5 %. Be to, užsienio laivams buvo leista importuoti arbatą. Nors Britų Rytų Indijos kompanijos plačiems laivams kelionė iš Kinijos į Angliją trukdavo beveik metus, greiti amerikiečių kliperiai visą atstumą įveikdavo per mažiau nei 100 dienų. Kadangi didelis arbatos kiekis rinkoje sumažino kainą, arbata tapo neatsiejama britų kasdienio gyvenimo dalimi. Tačiau saloje tokia populiari juodoji arbata čia atsirado visai neseniai. Nuo XVI iki XVIII a. iš Kinijos į Europą buvo eksportuojama daugiausia žalioji arbata. Tačiau per ilgą jūros kelionę ji prarandavo didelę dalį savo aromato. Anglų kolonijų arbatos plantacijose, ypač Indijoje ir Šri Lankoje, pagrindinis dėmesys buvo skiriamas juodajai arbatai. Žalioji ir juodoji arbata gaunamos iš to paties arbatos augalo. Norint pagaminti juodąją arbatą, žaliosios arbatos lapai susukami. Dėl to ląstelių sienelės sutrūksta, oksiduojasi su deguonimi ir žaliosios arbatos lapai virsta juodaisiais. Taip pailgėja saugojimo laikas ir susiformuoja skonis, kurį dauguma europiečių vertina iki šiol. Dėl šios priežasties per pastaruosius 150 metų į Europą buvo gabenama daugiausia juodoji arbata.

Neatsižvelgiant į spalvą, arbata išlieka kilnus karštas gėrimas. Vargu ar kas nors skleidžia tiek ramybės ir ramybės, kiek puodelis arbatos. Kadangi arbatos lapuose yra kofeino, jie taip pat turi gaivinantį poveikį. Štai kodėl arbata yra puikus pasirinkimas pusryčiams. Prieš miegą ar ramiomis akimirkomis nereikėtų gerti stimuliuojančios arbatos. Tuomet atėjo laikas raminančiai žolelių arbatos puodelei. Ekologiškos „Happiness is“ serijos žolelių ir prieskonių arbatos iš Sonnentor derina puikius skonius su unikaliais pranešimais. Mišinys „Happiness is Pure Lightness“ su žaliaisiais avižais, dilgėlėmis ir kardamonu skirtas kasdienybei pamiršti. „Happiness is Blossoming“ – tai rožių, ežiuolės ir raktažolės mišinys, kuris žavi subtilaus gėlių ir prieskonių skonio deriniu. „Happiness is Zest for Life“ su ciberžole, cinamonu ir šafranu įkvepia ieškoti naujų kelių. Ši arbata puikiai dera su egzotiškomis sriubomis ir karis. Mišinys „Laimė – tai laisva dvasia“ su kraujažole, lauko trispalvėle ir eglės
spygliukais kiekvienu gurkšniu primena rytinį pasivaikščiojimą mišku. Ši arbata padeda trumpam pabėgti nuo kasdienio skubėjimo. Ekologiška žolelių ir vaisių arbata „Happiness is Being a Woman“ su moteriškosios mantijos lapais, rozmarinu ir spanguolėmis žavi rūgštoku, vaisiniu ir saldžiu skoniu. Ji tinka bet kokioje gyvenimo situacijoje ir puikiai dera su Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalais. Padarykite pertraukėlę ir mėgaukitės ypatingų akimirkų bei laimės aromatu ir šiluma puodelyje Sonnentor Happiness ekologiškų arbatų.