Sonnentor bio teák – A boldogság az
A Távol-Keleten már évezredek óta fogyasztanak teát. Ezzel szemben Európában ez a népszerű forró ital csupán közel 400 éve elérhető. 1606-ban érkeztek meg az első dobozok az értékes tealevelekkel az amszterdami kikötőbe. Míg Hollandiában és Észak-Németországban a teát pozitívan fogadták, addig Európa többi részén nehéz volt a kezdet. Franciaországban a tea 17. század közepén történt bevezetése még heves vitát is kiváltott az orvosi szakma körében. Egyes orvosok meg voltak győződve arról, hogy ez az egzotikus forró ital káros hatással lenne az egészségre. A tea támogatói azonban
felülkerekedtek, és hamarosan egész Európában fogyasztották a teát. Kezdetben az érdeklődés a nemességi körökre korlátozódott. A 18. század számos királyi udvara lelkesen érdeklődött a Távol-Kelet hatalmas birodalma iránt, uralkodóik pedig elragadtatással beszéltek az egzotikus Kínáról. Számos nemes kínai motívumokkal díszíttette kastélyai és palotái falait. Erős Ágost megbízást adott egy teljes kastély építésére „kínai stílusban” Pillnitzben.
A kínai dolgok iránti nagy vonzódás miatt a 18. században Európában egy „chinoiserie” nevű művészeti irányzat született. Az európaiak azonban erősen romantizálták a kínaiak mindennapi életét. Annak érdekében, hogy még jobban elmerülhessenek a Távol-Kelet egzotikus világában, egyes uralkodók festett tapétákat akasztottak ki, és egzotikus pavilonokat építettek a kastélyparkokban. Színes selyemköntösökbe burkolózva a legfinomabb porceláncsészékből itták a teát. A teapavilonok különösen népszerűek voltak a fiatalabb udvaroncok körében – még azok körében is, akik inkább a kávét vagy a forró csokoládét részesítették előnyben. Ahhoz, hogy a keleti stílusú kanapékon hitelesen fogyaszthassák a teát, kényelmes ruhákra volt szükség. A szokásos merev díszegyenruhákban vagy a szűk fűzős ruhákban csak egyenesen állni vagy ülni lehetett. A selyemköntösök, amelyeket gyakran viseltek a teapavilonokba való látogatáskor, viszonylag tágra voltak szabva. Ennek további előnye volt, hogy segítség nélkül is fel- és le lehetett venni őket. Az udvarhölgyek így a szolgálólányok tudta nélkül is kihasználhatták a teázás idejét randevúkra.
Az angol teaházakban viszont civilizáltabbak voltak a viszonyok. Egyébként is, az Egyesült Királyságban a tea sokkal gyorsabban vált mindennapi itallá, mint Európa többi részén. Ennek a diadalnak számos oka volt. Először is, 1784-ben a teaadót 119%-ról 12,5%-ra csökkentették. Ezen felül a külföldi hajóknak is engedélyezték a tea behozatalát. Míg a Brit Kelet-indiai Társaság széles hajóinak csaknem egy évbe telt az út Kínából Angliába, addig a gyors amerikai klipperhajók kevesebb mint 100 nap alatt tették meg az egész távolságot. Mivel a piacon megjelenő nagy mennyiségű tea lenyomta az árat, a tea a brit mindennapi kultúra elengedhetetlen részévé vált. A szigeten oly népszerű fekete tea azonban egyáltalán nem régóta létezik. A 16. és 18. század között főként zöld teát exportáltak Kínából Európába. A hosszú tengeri út során azonban az aroma nagy részét elvesztette. Az angol gyarmatok teaültetvényein, különösen Indiában és Srí Lankán, a fekete tea volt a középpontban. A zöld és a fekete tea ugyanabból a teacserjéből származik. A fekete tea előállításához a zöld tea leveleit feltekerik. Ezáltal a sejtfalak felszakadnak, oxigénnel oxidálódnak, és a zöld tealevelek fekete tealevelekké válnak. Ezáltal meghosszabbodik a tárolási idő, és kialakul egy olyan íz, amelyet a legtöbb európai a mai napig nagyra értékeli. Emiatt az elmúlt 150 évben főként fekete teát szállítottak Európába.
A színtől függetlenül a tea továbbra is egy nemes forró ital. Alig van olyan dolog, ami annyira sugározna békét és nyugalmat, mint egy csésze tea. Mivel a tealevelek koffeint tartalmaznak, élénkítő hatással is bírnak. Éppen ezért a tea remek választás reggelire. Lefekvés előtt vagy nyugodt pillanatokban azonban nem szabad stimuláló teát fogyasztani. Ilyenkor itt az ideje egy megnyugtató csésze gyógyteának. A Sonnentor „Happiness is” sorozatának bio gyógynövényes fűszerteái remek ízeket párosítanak egyedi üzenetekkel. A „Happiness is Pure Lightness” keverék zöld zabbal, csalánnal és kardamommal arra szolgál, hogy magunk mögött hagyjuk a mindennapokat. A „Happiness is Blossoming” rózsa, echinacea és kankalin keveréke, amely finom virágos és fűszeres ízével nyűgöz le. A „Happiness is Zest for Life” kurkumával, fahéjjal és sáfránnyal új utak felfedezésére inspirál. Ez a tea jól illik egzotikus levesekhez és curry-ételekhez. A „Happiness is Free Spirit” keverék, amelyben vérfű, mezei árvácska és lucfenyő
tűk találhatók, minden kortyával egy reggeli erdei sétára emlékeztet. A tea segít egy rövid pillanatra elmenekülni a mindennapi rohanásból. A „Happiness is Being a Woman” nevű bio gyümölcsös gyógytea, amelyben gyöngyvirág, rozmaring és áfonya található, fanyar, gyümölcsös és enyhén édes ízével nyűgözi le az ízlelőbimbókat. Minden élethelyzethez illik, és csodálatosan harmonizál a mediterrán konyha ételeivel. Tartson egy kis szünetet, és élvezze a különleges pillanatok illatát és melegségét, valamint a boldogságot egy csésze Sonnentor „Happiness” bio tea mellett.
