Lebensbaum ekologiški prieskonių mišiniai
Kai Romos imperijos imperatoriai išsiųsdavo kvietimus į prabangius banketus savo vilose, jų svečiai galėjo tikėtis visokeriopo nevaržomo ištvirkavimo. Be skurdžiai apsirengusių šokėjų, svečiai mėgavosi privačiomis gladiatorių kovomis, egzotinių gyvūnų arenomis, nykštukų ir lengvabūdiškų komikų pokštais. Valgiai buvo valgomi gulint. Kiekvienam poilsiautojui buvo priskirti vyriški ir moteriški vergai, kurie rūpinosi maistu, svečio švara, o vėliau buvo pasiruošę teikti ir kitas paslaugas. Paprastai šios ištaigingos šventės trukdavo ne mažiau kaip dvi dienas. Maitinimo sudėtis buvo susijusi ne tiek su bendru patiekalų skaičiumi, kiek su kuo ekstravagantiškesniu pateikimu. Žuvis, kuri pasirodė esanti fazano mėsa, varžėsi su keptu paršeliu, iš kurio pakilo gyvi balandžiai, ir gulbėmis, kurios buvo pateiktos su visais plunksnais, tačiau buvo visiškai iškeptos ir įdarytos skaniais vaisiais. Norėdami pasiekti tokį efektą, virėjai reikėjo didžiulių žolelių ir egzotinių prieskonių kiekių. Tik labai turtingieji iš aukštuomenės galėjo sau leisti importuoti rytietiškus prieskonius. Jie buvo itin reti ir praktiškai neįperkami. Net prieš 2000 metų turtas teikė pranašumą. Jis padėdavo siekti tiek socialinės, tiek politinės pažangos. Būtent todėl aristokratai mėgo savo svečiams pasiūlyti šiek tiek paragauti savo turto. Pačia tikriausia prasme. Kai kurie patiekalai buvo taip per daug pagardinti prieskoniais, kad juos praktiškai buvo neįmanoma valgyti. Nebuvo geresnio būdo parodyti, kad turite neribotus finansinius išteklius. Rytų prieskoniai ne tik didino šeimininko prestižą, bet ir kiekvienas galėjo pasakoti apie juos neįtikėtinas istorijas. Juk kiekvienas vaikas žinojo apie įvairių Tolimųjų Rytų prieskonių stebuklus ir magiją. Šafraną saugojo vienakiai padarai. Juos reikėjo nužudyti, kad būtų galima surinkti šafrano gijas. Kardamono krūmus saugojo tūkstančiai nuodingų gyvačių, kurias iš prieskonių krūmų buvo galima išvaryti tik gausiai panaudojant ugnį. O tik tie, kurie drįso užšokti ant milžiniškų drakonų, galėjo su jais nuskristi į jų lizdus, kad surinktų kalendrą, kuri augdavo tik ten.
Arabų prekybininkai šiuos mitus papildydavo savo mažomis anekdotėmis. Tai padidindavo ne tik prekių vertę, bet ir pagarbą jų pačių nuopelnams. O jų negalima buvo nuvertinti. Nuo senovinių Rytų prekybos kelių iki Romos imperijos akmenimis grįstų gatvių buvo ilgas kelias. Praėjo daug mėnesių, kol prieskonių prekybininkų karavanai pagaliau pasiekė Romos vartus. Šiais neaiškiais keliais teko įveikti begalę pavojų: nežinomas ligas, laukinius gyvūnus, pavojingus plėšrūnus ir maištingas gentis. Ne visi arabų prekybininkai pasiekė savo tikslą gyvi. Todėl buvo visiškai pagrįsta į sąskaitą įtraukti riziką ir sunkumus.
Šiandien jums jau nebereikia įkeisti savo namų už kelias skardines egzotiškų prieskonių. Vis dėlto prieskoniai iš tolimų šalių ir toliau praturtins jūsų virtuvę. Leiskitės į atradimų kelionę su Lebensbaum ekologiškais prieskonių mišiniais. Tiems, kurie mėgsta azijietišką virtuvę, siūlome Explorer Kitchen Asia rinkinį. Įdomūs kario prieskonių mišiniai, skirti ryžiams, daržovėms ir mėsai, suteiks jūsų patiekalams aistros ir spalvų. Ekologiškas Red Curry yra nuostabiai aštrus ir tikra klasika. Naudodami ekologišką Mint Curry arba ekologišką Lemon Curry, jūsų ryžių patiekalai ne tik įgaus reikiamą pagardą, bet ir įdomių naujų skonių.
Lebensbaum Explorer Kitchen Mediterranean praturtina įvairius Viduržemio jūros regiono patiekalus – nuo giro iki paelijos. Ekologiškas prieskonių mišinys Corsica su rozmarinu, baziliku ir čiobreliu idealiai tinka lengviems žuvies patiekalams. Jei fetą į salotas pjaustote ne tik mažais kubeliais, bet norite mėgautis ja gryna, jums patiks ekologiškas prieskonių mišinys Mykonos. Jis pakelia fetos malonumą į visiškai naują lygmenį, paverčiant fetos sūrį pagrindiniu patiekalu. Ekologiškas prieskonių mišinys Tuscany su šalaviju, kalendru ir imbieru suteikia makaronams, pesto ir risotto tipišką itališką skonį. Galiausiai ekologiškas prieskonių mišinys Valencia su čili, šafranu, kurkuma ir ožragėmis įneša šiek tiek ispaniško temperamento į paelją ir ryžių patiekalus.
Patirkite „Tūkstančio ir vienos nakties“ pasakų nuotykius su Lebensbaum Explorer Kitchen Orient. Ekologiški prieskonių mišiniai Harissa ir Arabica, kuriuose derinami juodieji kmynai, česnakai ir kmynai, suteikia išskirtinį skonį tajinams ar troškiniams. Namų gamybos paukštiena, ėriena bei padažai įgyja išskirtinį rytietišką akcentą naudojant Lebensbaum ekologiškus prieskonių mišinius Hanout arba Oriental. Ekologiškas prieskonių mišinys Sahara jūsų kuskuso patiekalams suteikia ne tik kmynų, kalendros ir pankolio, bet ir kelionių troškimo dvelksmą. Lebensbaum ekologiškas Oasa puikiai tinka egzotiškoms salotoms ir falafeliams.
Tiems, kurie mieliau lieka namuose, Explorer Kitchen Germany siūlo galimybę ruošti kūrybingus ir tradicinius patiekalus: ekologiškas sriubų mišinys Potpourri su morkomis ir paukščių kojelės fenugreku sustiprina sotų troškinių ir daržovių sriubų skonį, o Lebensbaum Organic Hash Spice suteikia mėsos kukuliams ir maltos mėsos patiekalams ypatingą akcentą. Vegetariški tofu ir seitan patiekalai, taip pat įvairiausi kotletai puikiai pagardins Organic Veggie Spice prieskonių mišinį su kalendromis ir petražolėmis. Ekologiškas prieskonių mišinys Herbs Blossoms su rugiagėlėmis ir rožėmis suteikia salotoms išskirtinį skonį ir paverčia patiekalų pateikimą tikru malonumu. Visi Lebensbaum kulinarijos tyrinėtojų virtuvės ekologiški prieskonių mišiniai yra pagaminti pagal Demeter kokybės standartus. Patirkite kulinarinius malonumus iš viso pasaulio.
